ulei vegetal pentru prăjire;
sare, piper negru - pentru gust.
Carnea de vită este spălată, uscată, tăiată în bucăți mici.
Puneți bucăți de carne de vită în ulei vegetal din toate părțile, într-o crustă roșie. Se adaugă carnea la jumătatea de ceapă tăiată și se prăjește, uneori, amestecând, până ce se toarnă ceapa.
Apoi adăugați sosuri de soia și Worcester (dacă nu aveți un sos Worcester - nu adăugați), se prăjește împreună timp de 5 minute. Apoi se toarnă puțină apă, aproximativ 1/2 ceașcă, se acoperă și se fierbe la foc mic timp de o oră, până când carnea este gata.
Spălați legumele. Ceapa, cartofii și morcovii sunt curate. Scoateți semințele și pedunculul din piper.
Vinetele tăiate în cuburi, se presară cu sare, se amestecă și se lasă timp de 15 minute, apoi se clătește cu apă, se stoarce apa.
Ceapa si morcovii taiate in cuburi.
Puneți ceapa în ulei vegetal timp de câteva minute, apoi adăugați morcovii. Sare și piper. Adăugați piperul, tăiați în cuburi. Se amestecă, se prăjește împreună timp de 3-5 minute, amestecând ocazional.
Apoi adăugați vinete și condimente. Se amestecă, se prăjește timp de încă 5 minute sau până se obține o culoare aurie plăcută de legume, uneori amestecată.
Rotiți roșiile și adăugați la legume. Se amestecă, se acoperă și se fierbe până devine moale.
Tăiați cartofii în cuburi.
Când carnea este gătită, adăugați cartofii.
Se amestecă și se fierbe sub cap până când cartofii sunt gata. Dacă este necesar, puteți adăuga puțină apă.
Când cartofii devin moi, adăugați legume la tigaie.
Se amestecă carnea de vită cu legume cu 5-10 minute sub capac. Lăsați vasul să stea timp de 20 de minute și serviți.
Se pregătește o toaletă delicioasă, delicioasă și delicioasă cu legume.
Bon apetit, vă rugăm să vă iubiți!
Articole similare
