Bucatele de carne de bucătar, coapte în cuptor cu cremă și brânză, sunt moi, suculente și parfumate. Felul este alimentar și foarte gustos în același timp. Puteți servi cu orice fel de mâncare sau pur și simplu cu o salată de legume proaspete.
Chiftele de pui din cuptor sunt pregătite destul de simplu și nu necesită abilități speciale în gătit.
- 3 fileuri de pui (650-700 g)
- 1 ceapă mică (100-120 g)
- 1 ou
- 2-3 catei mici de usturoi
- 2 linguri. l. cartof sau amidon de porumb
- o ciupitura de curry si nucsoara rasa
- sare, piper la gust
- 300-350 ml de cremă cu conținut de grăsimi 10-20%
- 100-120 g orice brânză tare
- verdeață de mărar (20-25 g)
Înainte de gătire, fileurile se clătesc cu apă și se usucă cu un prosop de hârtie. Tăiați partea groasă a fileului în două părți plate. Apoi alternat ușor bate bucăți, plasându-se într-o pungă de plastic.
Am tăiat fileurile foarte fin. Puteți să-l transformați într-un măcinător de carne, dar chiftele de pui sunt mai delicioase decât carnea tocată.
Se taie bine ceapa, cât de fin se poate.
Bateți oul și adăugați sare, piper, curry și nucșoară.
Se amestecă oul cu mirodenii și se adaugă fileurile tăiate în felii. De asemenea adăugăm usturoi măcinat prin presă și două linguri complete de amidon.
Se amestecă. Carnea tocată pentru chiftele de pui este pregătită. Înainte de a face chifteluțe, punem o farfurie de apă de lângă placă cu carne tocată, ne dăm palmele înăuntru, astfel încât carnea tocată să nu rămână în mâinile noastre.
O formă mică de copt este unsată cu ulei vegetal. Cu mâinile ude, formăm bile de chiftețe cu diametre puțin mai mici de 5 cm și le punem într-o matriță. Am 14 calorii.
Am pus forma cu chifteluțe de pui într-un cuptor preîncălzit la 190 grade și coacem timp de 20 de minute. Între timp, vom pregăti sosul de brânză. Într-o placă cu cremă, adăugați brânză, rasă pe o răzătoare fină și mărar mărunțit, ușor sărate. Puteți adăuga opțional niște ierburi aromatice uscate.
Scoatem formularul cu chifteluțe de pui din cuptor, nu oprim cuptorul.
Se toarna sosul într-o lingură mare, încercând să păstreze brânza cu mărar pe fiecare castan. Restul sosului de smântână se toarnă între chiftele.
Am pus mucegaiul cu chiftele înapoi în cuptor și se coace pentru încă 20-25 de minute înainte de formarea unei crustă crustă. După coacere, sosul din cauza brânzei devine foarte gros, adică este mai mult ca un sufleu, nu un sos.
Cu cartofi piure și o salată de legume proaspete, aceste chifteluri sunt pur și simplu delicioase! Sper că le place și ele.
Avem, de asemenea, clătite de pui cu brânză la domiciliu. care sunt preparate și din fileuri tocate fin, iar în sezonul de dovlecei, clatite delicioase din dovlecei cu pui sunt excelente.
Asta e tot pentru ziua de azi. Noroc și bună dispoziție!
Gatiti mereu cu placere!
