Un astfel de produs delicios și sănătos, ca și caviarul roșu. Moscova consumă în cantități imense, binele este o metropolă mare. În consecință, cei mai mari producători, care lucrează cu fructe de mare - fructe de mare, se află aici, în capitală. Deci, "World Fish World" este una dintre cele mai importante companii, ale căror produse sunt en-gros de caviar roșu de înaltă calitate și alte produse - pește conservat, pește proaspăt și alte fructe de mare. Datorită condițiilor optime de colaborare, mulți distribuitori și mari companii de comerț angro lucrează cu compania "World Fish World". Cum să gătești caviar roșu. care este extras din lacurile și peștii de mare din Orientul Îndepărtat, Kamchatka, "World Fish World" nu numai că știe, ci este implicat direct în acest lucru. Pentru aceasta, se folosesc echipamentele cele mai performante și metodele avansate de prelucrare a caviarului.
Cu un produs alimentar viitor, lucrează tehnologi profesioniști. Când totul este gata, producția este fixată cu documentația corespunzătoare - certificate și alte permise. Locul unde este caviarul la somon este numit yastyk. Poate fi chiar numit organul în care se formează ouăle. Caviar roșu. în mod natural, pot fi găsite numai la femele, care mai târziu se transformă în pește conservat (Moscova). Pentru a separa revendicarea de yastikov, după ce au fost extrase, ele sunt spalate în apă rece și stivuite pe un hohote. Manipulările cu un ecran - o plasă specială - sunt necesare pentru ca ouăle să se despartă de yastaks și să devină fărâmițate. Ouăle sunt sortate cu grijă și nu se amestecă niciodată cu diferite tipuri de pește.
După ce caviarul este curățat, acesta trebuie sărit într-o soluție pregătită anterior. Această soluție - soluție salină - este o apă curată de sare, fiartă anterior. Se scade caviarul și este sărat la o temperatură scăzută. După aceasta, caviarul trebuie să primească proprietăți pentru stocarea îndelungată. Pentru aceasta, caviarul roșu este prelucrat cu acid sorbic, acid boric și maro. Acestea sunt elemente de dezinfectare naturale. Ele pre-trec controlul în laborator, ceea ce determină dozarea lor. Apoi ouăle sunt amestecate cu ulei rafinat și sunt gata pentru ambalare. Uleiul poate fi folosit numai rafinat, porumb, nuci sau floarea-soarelui.
De obicei, caviarul roșu din Moscova cumpără, care vine într-o formă ambalată în cutii de sticlă sau de tablă. Ambalajele mari pentru ambalare sunt butoaie din lemn de pyatididesylitrovye, dar sunt ambalate cu caviar de cea mai mică calitate. "World Fish World" produce și vinde caviar numai în cutii și borcane de sticlă, de la 55 g la 0,5 kg. Borcane, la rândul lor, sunt ambalate în cutii de 8 bucăți. Cel mai mare pachet constă din 108 cutii. Pentru cumpărătorii angro, valoarea caviarului roșu depinde de volumul achiziționat. Cu cât comanda este mai mare, cu atât este mai ieftin caviarul roșu (cu ridicata). Managerii "World Fish World" vor putea oferi sfaturi mai detaliate.