Istoria cocktailului
Prima versiune
Potrivit unei versiuni, această băutură alcoolică puternică a apărut în Statele Unite ale Americii în zilele de lege uscate, când vânzările oficiale de alcool au fost oprite brutal. În acel moment, acest cocktail a fost servit în baruri sub masca ceaiului puternic - în culori corespundea în întregime acestei băuturi inofensive, iar mirosul alcoolic a fost întrerupt cu ușurință cu note de citrice strălucitoare. Pentru mai multă consistență, acest cocktail a fost vândut în ochelari fateți cu tăieturi limpezi și cu citrice.
Versiunea a doua
Dovezi ulterioare despre apariția unui cocktail datează din anii 70 ai secolului trecut. Se crede că a apărut din popularul joc de atunci, care a avut loc pe Insula Stradă, în New York, care la acea vreme era doar un număr incredibil de baruri și restaurante. Esența jocului a fost să coboare pe stradă, să meargă la fiecare instituție și să bea acolo într-un cocktail. Cel care a putut ajunge la capătul bulevardului pe picioarele sale a devenit câștigătorul. Firește, în timpul acestei distanțe, doar o cantitate nebună de alcool de diferite feluri și puteri a fost beat. Aproximativ aceeași gamă de băuturi care conțin alcool este inclusă în rețeta Long Island, al cărei nume provine de pe aceeași stradă memorabilă.
Cea de-a treia versiune este "romantică"
Conform acestei versiuni, cocktailul "Long Island" a fost inventat de barmanul Robert Butt. În instituția sa a venit adesea un bărbat care a iubit să bea whisky. Dar, după o doză echitabilă de alcool, și-a pierdut controlul asupra lui și a aranjat un nebun. Fata ei preferată la făcut să facă o alegere - ea sau whisky-ul. Omul a ales iubitul.
La următoarea petrecere, fata ia permis iubitei să bea doar ceai rece. Când a plecat, bărbatul ia cerut unui prieten barmanului să-i adauge un ceai puternic de băuturi spirtoase. Barmanul nu și-a pierdut capul și a turnat tot ce era la îndemână: vodcă, gin, rom, tequila și lichior de portocale. Nimeni nu a observat înlocuirea. Mai târziu, în loc de ceai, au început să adauge cola la cocktail.
Există mai multe variante ale cocktail-ului "Long Island", a cărui pregătire nu necesită un agitator obligatoriu, - ochelari destul de înalți și o lingură de cocktail.
№ 1 Rețetă clasică
- Vodka - 20 ml
- Tequila - 20 ml
- Alb rom - 20 ml
- Gin - 20 ml
- Cointreau sau Tryple Sec - 20 ml
- Suc de lămâie - 30 ml
- Coca-Cola - 80 ml
Luați un geam înalt și umpleți cu cuburi de gheață. Toate ingredientele, cu excepția Coca-Cola, trebuie agitate bine într-un agitator (sau alt recipient), se toarnă conținutul într-un pahar cu gheață și se adaugă la Coca-Cola. Pentru decorare este bine să folosiți o crenguță de menta sau o felie de lămâie.
№ 2 pentru fete
Mai mult parfumat Long Island se obține dacă schimbați ușor rețeta clasică. Pregătirea acestei băuturi (care este preferată în principal de către doamne) va necesita următoarele tipuri de alcool: vodca de rum (ușoară), tequila de argint, lichior de portocale, gin.
- Argintiu Tequila - 15 ml
- Lumină romă - 15 ml
- Vodka - 15 ml
- Lichior de portocale - 15 ml
- Suc de lămâie proaspăt stors
- Sirop - 30 ml
- Gin - 20 ml
- Cola - 50 ml
Toate componentele alcoolice se îmbină într-un singur pahar. Pentru ei se adaugă 30 ml de suc de lamaie și sirop, totul este amestecat bine. În ultima etapă, 50 ml de cola se toarnă în cocktail și se pune gheața.
Pentru o vară fierbinte sau o stațiune de vacanță "Long Island" cu un lichior de pepene galben parfumat este potrivit. Pentru a face un cocktail această rețetă necesită: 20 ml gin, tequila, cointreau, vodcă și lichior de pepene galben (japonez se potrivește cel mai bine). Ca o solutie "soda" este folosita.
- Alb rom - 20 ml
- Tequila albă - 20 ml
- Gin - 20 ml
- Suc de lămâie proaspăt stors - 20 ml
- Vodka - 20 ml
- Melon - 20 ml
- sifon
- Cointreau - 20 ml
Cocteilul, ca majoritatea versiunilor anterioare, este amestecat într-un agitator sau într-un recipient adecvat.
№4 Variantă rusă
Versiunea rusă a preparării acestei băuturi este foarte simplă, dar în același timp foarte originală. Băutura se dovedește a fi incredibil de parfumată și gustoasă.
- Vodka - 10 ml
- Gin - 10 ml
- Alb rom - 10 ml
- Argintiu Tequila - 10 ml
- Lichior portocaliu - 10 ml
- Vin spumant uscat - 100 ml
- Cirese - 10 g
- Zmeură 20 g
- Gheață în cuburi - 100 g
Puneți cireșele în agitator fără gropi și zmeură, frecați. Apoi completați în ordine: lichior de portocale, tequila de argint, rom alb, gin și vodcă. Umpleți agitatorul cu cuburi de gheață și bateți bine băutura.
Beți un cocktail, adăugați vin spumant uscat până la margine. Se amestecă ușor cu o lingură de cocktail și se decorează cu zmeură pe un bivol.
Facilități Cocktail
În diferite țări există interpretări ale acestei băuturi. În Marea Britanie, de exemplu, nu adăugați suc de lamaie, înlocuind-o cu alte sucuri sau limonadă. Adăugați la astfel de cocktailuri suc de portocale sau băuturi alcoolice, suc de ananas, schnapps de piersici, suc de afine, acest lucru aduce un pic de băutură.
Ar trebui să se țină seama de faptul că băutura este suficient de puternică, deci nu merită prea mult să o utilizați. Dacă două pahare sunt capabile să se relaxeze și să îmbunătățească starea de spirit fără consecințe asupra corpului. Apoi, dacă ați băut mai mult de patru pahare, riscați dimineața următoare să vă treziți cu o durere de cap și amintiri plictisitoare din ultima seară. Amintiți-vă că un cocktail ar trebui să aducă plăcere, și nu o mahmureală de dimineață.
Referințe la surse: