Cum să faci cârnați acasă
Așa că nu vă temeți de dificultățile legate de gătit, pentru că după ce ați studiat elementele de bază ale cârnaților de casă sau de cârnați, vă rugăm să nu numai dumneavoastră, ci și pe cei dragi și oaspeții cu o farfurie delicioasă și parfumată. Reteta pentru cârnații de casă presupune utilizarea de carne de vită și de porc în proporții egale, totuși, pentru o opțiune mai dietetică, puteți folosi în siguranță puiul.
Inițial, cârnații au folosit numai carne de porc, dar în timp, bucătarii au modificat rețeta clasică și acum vă puteți bucura de gustul vasului dvs. preferat din orice carne sau pasăre. Pregătiți cârnații de la pui mai rapid și mai ușor, deoarece pasărea este gătită mult mai repede decât carnea, chiar și cea mai tânără și mai delicată.
Faceți cârnați mai fragedi, suculenți, picanți și aromatici, pentru a ajuta la diferite legume, condimente și ierburi. Apoi vom vorbi despre cum să facem cârnați din carne de pui. Acest fel de mâncare va fi slab caloric și va atrage nu numai adulții, ci și copiii.
Cum sa faci carnati de pui
- sase sute de grame de carne tocata de pui (poti sa faci singur de la fileuri)
- un ou de pui
- sute de mililitri de lapte
- un bec cu dimensiuni medii
- sare și condimente pentru gust
- burtă
Pentru a găti cârnați de pui conform acestei rețete este o plăcere. Se curata ceapa din coaja, se macina intr-un blender. Apoi adăugați bomboane de pui, lapte, ouă și vânați în castron. Ambasadorii, gustați mult, gustați, amestecați bine și umpleți intestinele cu carne tocată, având cârnați de aceeași mărime.
Această rețetă pentru cârnații de casă poate face fără intestine: luați o bandă subțire de film de alimente, puneți-l pe o cârnați viitoare seringi seringi. Înfășurați cârnații în mai multe straturi de film și legați ușor marginile cu un fir.
Astfel de cârnați nu sunt gătite prea mult: aproximativ cincisprezece până la douăzeci și cinci de minute. Vi se va spune despre pregătirea vasului prin culoarea schimbată a cârnaților. Serviți la o masă cu mâncăruri de legume, spaghete sau terci. Din următoarea rețetă veți afla cum să preparați cârnați din curcan. Acest fel de mâncare este perfect pentru o masă festivă.
Cum să gătești cârnați de curcan cu mere
- patru sute cincizeci de grame de carne tocată din file de curcan (puteți face acasă pentru a fi siguri de calitatea produsului)
- patru sute de grame de mere
- două ouă de pui
- un pahar de pesmet albe (dacă se dorește, puteți înlocui tărâțele)
- un bec mediu
- o lingura de patrunjel uscat
- o lingurita salvie
- o jumătate de linguriță de piper negru măcinat (puteți folosi un amestec de ardei) și sare
- la tine poti folosi condimentele tale preferate pentru pasari de curte
- burtă
Frumusețea cârnaților gătiți la domiciliu este capacitatea de a regla numărul de produse, ca urmare a faptului că fiecare bucătar își creează un fel de mâncare delicioasă și unică.
Coji și coaja mere, mănânci și prăjiți. Lăsați amestecul să se răcească. Luați carnea tocată din file, amestecați-o cu ouă, pesmet, sare, condimente și ierburi. Se amestecă bine și se adaugă ceapa cu mere. Din nou, se amestecă bine până se obține o masă omogenă.
Umpleți curajul tocat, formați cârnați. Acum, fierbeți sau sorbiți cârnații până când se fierbe. Serviți cu diverse sosuri și garnituri de paste sau legume.
Rețetă tradițională pentru cârnați de casă
- burtă
- șapte sute de grame de carne de vită
- șase sute cincizeci de grame de carne de porc
- două sute treizeci de grame de șuncă de vită
- două becuri de dimensiuni medii
- un mazăre de piper
- o lingurita de sare
Unii bucătari pregătesc cârnați acasă fără a utiliza intestine, dar este mai bine să le găsiți pe piață sau într-un supermarket. Acest lucru se datorează faptului că felul de mâncare gătit în punga de plastic va avea calități de gust diferite față de cârnații din intestine.
Această rețetă pentru cârnații de casă presupune o bună pregătire a tuturor ingredientelor. Începeți cu intestinele: spălați-le cu apă curentă, îndepărtați toate locurile neplăcute. Acum spălați carnea și grăsimea, tăiați bine totul și amestecați într-o masă omogenă.
Dacă sunteți chinuiți de întrebarea cum să faceți cârnați cu o textura delicată, cremoasă, folosiți un blender. Se amestecă carnea și alte ingrediente în blender, sare, piper și vă încurcă curajul. Se fierbe în apă clocotită sau se prăjește până se gătește. Serviți cu garnitură de cereale sau de legume.