O caserolă de conopidă cu brânză este o masă ușoară și apetisantă care poate fi servită pe masă atât ca o farfurie, cât și ca o farfurie suplimentară. Puteți pregăti acest fel de mâncare nu numai cu conopidă, ci și cu Bruxelles sau cu broccoli - alegeți cea pe care o preferați. Branza de brânză dă un aspect deosebit pătrunzător și atractiv pentru felul de mâncare gata preparat. Puteți face această caserola cu propria dvs. specialitate și serviți-o chiar și pe o masă festivă, surprinzând oaspeților dvs. cu o sursă extraordinară de produs obișnuit.
Ingredientele
- Conopidă - 330 g;
- Brânză tare - 100 g;
- Pui de ou -2 buc.;
- Patrunjel - 0,5 fascicul;
- Sare obișnuită;
- Pudră de piper negru;
- Ulei rafinat rafinat - 2 linguri;
- Lapte integral - 50 ml.
Cum să pregătiți o caserolă dintr-un conopidă cu brânză în cuptor
Aveți grijă de pregătirea conopiderului. Legumele trebuie să fie de calitate, fără prezența petelor negre. Clătiți bine varza sub apă curentă, apoi împărțiți-o în inflorescențe.
Se separă apa de fierbere cu puțină adaos de sare de masă. După aceea, coborâți inflorescența de varză în ea și gătiți timp de 7-10 minute, până la înmuiere. Scoateți din căldură.
Îndepărtați inflorescențele din apa fierbinte și plasați-o într-un șuviu. Clătiți-le sub un curent de apă rece și lăsați excesul de lichid să se scurgă. Acest proces vă va dura aproximativ 15-20 de minute.
Pregătiți masa de turnare. Pentru a face acest lucru, într-un vas potrivit pentru dvs., amestecați laptele, oul, sarea și piperul. Puteți să vă imaginați puțin și adăugați alte condimente - boia de ardei roșu, piperul roșu fierbinte, un vârf de chimen măcinat sau alte condimente. Se amestecă bine masa cu un amestecător sau cu un mixer.
La masa pregătită, adăugați ierburi zdrobite. În acest caz este patrunjel, dar, de asemenea, puteți adăuga mărar, coriandru sau alte ierburi. Se amestecă.
Lubrifiați forma de rezistență la căldură necesară pentru coacere sau vase cu ulei. Pentru a lubrifia matrița, puteți folosi atât cremă cât și ghee. Așezați inflorescența florilor de varză în sus, astfel încât lichidul de ou se întinde uniform peste ele. Este foarte convenabil să pregătiți acest fel de mâncare în porții de ghivece.
Se toarnă inflorescența de varză cu un strat uniform din amestecul preparat de ouă.
Branza de grau pe rasnita medie sau mare si folosirea ca strat superior. Pentru această caserolă, sunt potrivite atât soiurile de brânză tare, cât și brânza topită obișnuită. Puneți forma într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și coaceți timp de 20-25 minute.
Caserola din conopidă în cuptor este gata. Este recomandat să-l utilizați într-o formă caldă cu legume proaspete, smântână sau alt sos. Bon apetit!
Am pregătit o caserolă în porții mici, este posibil să-i pregătim mai puțin formele.
Conopida cu pui în cuptor
Conopida și puiul sunt două produse extrem de utile, combinând care, puteți găti o mulțime de mâncăruri delicioase. Dar astăzi vom lua în considerare rețeta pentru gătitul caserolei din conopidă cu pui. Acest fel de mâncare se dovedește foarte delicat și cu un fel de gust original, care, cu siguranță, va aprecia chiar și cei mai exigenți gurmanzi.
- Conopidă - 1 furculiță;
- File de pui - 350 g;
- Brânză tare - 100 g;
- Smântână - 120 g;
- Ceapa - 1 buc.;
- Condimente "Pentru pui" - 20 g;
- Unt - 25 g.
- Ștergeți cu bulb și tăiați aleatoriu.
- Se taie varza pe inflorescențe, apoi se coboară pentru 2-3 minute în saramură sarată în saramură. Apoi scoateți-le din apa fiartă, aruncați-le într-o gaură și turnați apă rece.
- Spălați fileul de pui, uscați cu prosoape de hârtie și tăiați în bucăți mici. Rolați bucățile tocate în mirodenii "Pentru pui".
- Coacerea cu unt. În partea de jos se așeză un strat de ceapă tocată, se răspândește uniform o inflorescență de conopidă și apoi niște bucăți de file de pui.
- Într-un castron separat, combinați smântână cu 2-3 linguri. apă rece. Se toarnă amestecul rezultat peste pui.
- Trimiteți vasul de coacere la cuptorul preîncălzit la 190 ° C timp de 25-30 minute.
- Între timp, tăiați brânza tare în cuburi mici. Scoateți matrița din cuptor, presărați caserola cu brânză tocată și întoarceți-o înapoi în cuptor timp de 5 minute pentru al topi.
- După ce brânza este complet topită și acoperită cu o crustă apetisantă, caserola din conopidă și puiul va fi complet pregătită pentru consum. Dacă doriți, puteți să-l presărați mărunțit mărunt cu un cățel de usturoi.
Conopidă cu ciuperci
Doriți să simțiți întregul buchet de gust? În acest caz, ar trebui să încercați cu siguranță un conopidă cu ciuperci! Aceste două ingrediente și în mod individual au propria lor aromă distinctă pronunțată, și când sunt combinate într-un singur fel, devin un adevărat tratament. Acest fel de mâncare poate fi servit ca o masă festivă și pentru fiecare zi. Alegerea este a ta.
- Conopidă - 1 cap;
- Ciuperci proaspete - 300 g;
- Crema - 200 ml;
- sare;
- piper;
- Ouă - 2 bucăți;
- Brânză tare - 100 g;
- Ceapa - 1 buc.
- Dezasamblați capul de conopidă la inflorescență și apoi fierbeți-le în apă sărată timp de 3-4 minute. Aruncați varza într-o gaură și răciți-o cu apă rece.
- Șampiunele tăiate în sferturi, semit semințele de ceapă. Se prăjește ciupercile cu ceapă, se condimentează cu sare și piper.
- Combinați inflorescențele de varză cu ciuperci prăjite și ceapă. Se amestecă ușor și apoi se pune un vas de copt unsă.
- Într-un castron separat, amestecați cu ouă de pui proaspete de porumb cu cremă și brânză rasă. Umpleți amestecul cu ingredientele caserolei viitoare. Dacă doriți, puteți adăuga un cățel de usturoi tocat.
- Așezați matrița într-un cuptor preîncălzit de 180 o C timp de 25 de minute. Dupa timpul specificat, conopida cu ciuperci va fi gata. Lăsați-l să se răcească un pic, ca să spunem "deveniți mai puternici", apoi serviți-l la masă, tăind în porții mici.
