Fără îndoială, fiecare amantă ajunge la faptul că decide să cumpere cuțite de calitate și de calitate pentru bucătărie. Și apoi apare întrebarea: cum să alegeți un cuțit bun bucătărie? Alegerea nu este într-adevăr ușoară și, prin urmare, am decis să vă ajutăm să înțelegeți această problemă complexă.
De unde să cumpăr? - Magazine online fiabile
Companiile de top, producătorii și brandurile
Mai întâi de toate, atunci când alegeți cuțite de bucătărie bune, ar trebui să alegeți un număr dintre cei mai buni producători. Marci care fac cuțite de bucătărie foarte mult. Din această listă uriașă, am selectat cele mai bune mărci pentru dvs. și ați compilat această listă mică a celor mai buni producători
Seturi de seturi de cutite de bucatarie
Puteți determina cele mai bune cuțite de bucătărie? Este foarte dificil să spun fără echivoc. Dar vă putem sfătui să cumpărați cuțite scumpe Samura. Conform magazinelor noastre, acesta este cel mai bun cuțit pentru bucătărie.
specializate
Cuțite japoneze
Există un zvon că cuțitele japoneze sunt foarte bune pentru bucătărie. Putem confirma acest lucru după cum urmează: există producători japonezi care fac cuțite foarte bune pentru bucătărie. Dar asta nu înseamnă că orice cuțit japonez va fi bun. Prin urmare, din nou, trebuie să vă concentrați asupra mărcii și a producătorului. În producția de cuțite japoneze se observă o tehnologie specială de tratament termic, care permite lamei să își păstreze proprietățile fizice pentru o perioadă foarte lungă de timp.
Cuțite ceramice
avantaje
Cuțitele ceramice au cu siguranță o serie de avantaje. Și dacă pentru dvs. ele par esențiale și importante, atunci este mai bine să cumpărați un cuțit din ceramică. Lama ceramică este fabricată din dioxid de zirconiu - material extrem de dur. Această lamă este foarte greu de îndoit și, dacă folosiți un cuțit ceramic exclusiv pentru acest scop, atunci nu trebuie să-l ștergeți deloc. Acest material nu ia mirosuri și gusturi de produse, deoarece nu este poros. În plus, un astfel de material este igienic și este foarte ușor de spălat. Un astfel de cuțit este mai ușor decât metalul, ceea ce înseamnă că, cu o utilizare prelungită, sarcina pe braț și umăr va fi semnificativ mai mică. De asemenea, este important să înțelegeți că cuțitul ceramic nu rugină și nu se oxidează, nu este magnetizat și este extrem de rezistent la zgârieturi.
deficiențe
Cuțitele ceramice au de asemenea defecte, pe care le știi mai bine înainte de a le cumpăra. Ele sunt fragile, astfel încât taie alimente foarte greu, cum ar fi carnea congelată, nu puteți. În plus, cuțitele ceramice necesită o manipulare atentă și precisă. Când cădeți pe podea, cel mai probabil, cuțitul se va sparge. Este important să rețineți că cuțitul ceramic nu poate fi universal și singurul cuțit din bucătărie. Ar trebui folosit numai pentru anumite acțiuni. Costul cuțitelor de bucătărie din ceramică este mult mai mare decât metalul uzual. De asemenea, este de remarcat faptul că nu este recomandat să se ascuțească numai cuțitele ceramice.
Sfat 1. Alegeți o lamă de calitate
O atenție deosebită la alegerea unui cuțit trebuie să fie îndreptată spre lamă. Cuțitele profesionale de bucătar sunt fabricate din oțel inoxidabil, în care se adaugă cromul pentru duritate. Uneori utilizați un aliaj de crom, vanadiu și molibden, care ajută la reducerea fragilității oțelului. Și, în general, lamele cele mai bune, durabile și fiabile pentru cuțite sunt forjate.
Sfat 2. Acordați atenție mânerului
Să deschidem un mic secret: cel mai bun mâner pentru un cuțit de bucătărie este metalul. Dacă puteți alege, alegeți un cuțit în bucătărie cu un mâner metalic. Nu se va desface, nu-și va pierde farmecul atunci când va folosi un cuțit de mult timp.
Dacă alegeți între un mâner din lemn și plastic, atunci este o chestiune de preferință personală. Mânerul din lemn este mai confortabil, cuțitul cu mânerul din lemn se află perfect în mână. Dar copacul se deteriorează în curând în exterior, absoarbe alte substanțe, este înfundat cu grăsime. Acest lucru nu se aplică plasticului, brațele din plastic sunt mai durabile și mai puțin pretențioase de utilizat.