Împreună cu utilizarea usturoiului ca plantă de legume în condimente, sărare, marinare și producție de cârnați, usturoiul are o aplicație largă ca plante medicinale.
Din substanțele volatile (uleiurile esențiale), care secretă usturoi, aproape toate bacteriile mor, și chiar și cele care nu sunt afectate de multe antibiotice comune.
Usturoiul are frunze înguste, un bec complex format din 11 până la 25 de dinți. Sămânța nu se formează, se propagă vegetativ. Materialul de aterizare este dinții.
Usturoi - plantă rezistente la frig începe să germineze, la o temperatură de 3-5 ° C, ușor de congelare sub zona tolerează Nonchernozem iarna poate la rădăcină.
Usturoiul este o plantă erbacee de familie de ceapă. Patria usturoiului este Asia Centrală.
Usturoiul cultivat este împărțit în două subspecii: un atac (iarnă) și un spargător (primăvara). Formele Nestrelkuyuschiysya doar un bec constând din cuișoare, și săgeți, bulbii cu excepția formelor săgeată care poartă inflorescență, în care în loc de aer formate bulbi seminte (bec).
În grădină, de regulă, își dezvoltă formele locale de usturoi. disponibil în aproape toate zonele.
Agrotehnica usturoiului. Sub usturoi, este izolat un sit cu un sol fertil care are o reacție neutră. Cei mai buni predecesori sunt varza timpurie. castraveți. dovlecel. sub care au fost introduse îngrășăminte organice.
Nu puteți pune usturoiul după ceapă și usturoi înainte de 4-5 ani datorită dăunătorilor și bolilor comune. Nu se recomandă să crească după cartofi. deoarece plantele sunt afectate de fuzarioză.
În toamnă, după recoltarea culturii precedente sub usturoi face îngrășăminte organice și minerale (5-6 kg de humus sau compost. Superfosfate 30 g și 20 g per 1 m2 de clorură de potasiu). Apoi, locul este atent săpat în baioneta completă a lopatei, amestecând în mod egal îngrășământul cu solul.