Ingrediente pentru pui sauté în portugheză
pui de coapse fără piele și oase # 151; 8 buc.
ceapa mare # 151; 1 buc.
Champignons # 151; 350 g
roșii în suc propriu # 151; 2 cutii de 400 g
vin alb uscat # 151; 300 ml
sare la gust
busuioc uscat # 151; 1/2 linguriță.
usturoi # 151; 1 denticle
proaspete verzi verzui
Metoda de a face sauté de pui în portugheză
Fiecare șold este tăiat în 2-3 bucăți. Într-o tavă de sos pe foc mediu, încălziți 2 linguri. ulei vegetal. Puneți bucățile de pui de piper și piper, puneți-le într-o cratiță și prăjiți până când se fac, aproximativ 7 minute pe fiecare parte. Am pus-o pe o farfurie și o păstrăm caldă.
În cratiță, puneți ceapa fin tăiată și prăjiți, amestecând, aproximativ 4-5 minute.
Se adaugă ciupercile tăiate și se prăjește, amestecând, timp de încă 5 minute.
Adăugați vin, roșii prajite cu suc, busuioc și usturoi mărunțit.
Se fierbe sosul până se îngroațează ușor timp de aproximativ 10 minute. Adăugați sare și zahăr la gust.
Servim bucatele de pui cu sos. Se presara cu ierburi tocate fin.
Ca o garnitură bine orez sau cartofi.