Timp de gătit - 2 ore.
Ieșire - 5 porții.
Această salată nu este pentru nimic primit un nume sonor. În primul rând, pentru că este dificil să-i spunem un caloric scăzut, și în al doilea rând, în timpul degustării este destul de dificil să se oprească. Există o mare varietate de rețete pentru această salată, care diferă, mai presus de toate, de ingredientul principal. Ele pot fi carne, ficat, cârnați sau ciuperci.
Articolul prezintă o versiune a salatului "Obzhorka" cu un ficat clasic. Rețeta cu fotografia vă va ajuta în pregătirea sa.
Cum sa faci o salata cu castraveti acri - reteta cu o fotografie
Ridicați toate produsele de care aveți nevoie pentru a face o salată "Obzhorka" din ficat. Ficatul poate fi luat - pui, carne de porc sau carne de vită. Pentru a pregăti o salată "Obzhorka" cu un ficat, o rețetă cu o fotografie pas cu pas care este descrisă mai jos, sa folosit ficatul de porc pre-gătit.
Dacă utilizați ficat de vită sau de porc, atunci trebuie să fie spălat și înmuiat în apă, lapte sau kefir timp de 1-2 ore. Se crede că ficatul de pui nu poate fi înmuiat. Apoi, ficatul trebuie să fie curățat de filme și fiert timp de 40 de minute. Adăugați sare și frunze de dafin în apă. Dacă toate operațiile de pregătire sunt efectuate cu o zi înainte, acest lucru va scurta semnificativ timpul de pregătire al salatei.
Spălați morcovul, îndepărtați-l și frecați-l de un răzuitor mare. Ceapa scapa de coaja, apoi taie in jumatate inele.
În tigaie, turnați uleiul, încălziți-l, apoi puneți ceapa. Se prăjește ceapa până se înroșește și se adaugă morcovul. Se amestecă, se prăjește împreună până la morcovi moi. Atunci legumele prăjite ar trebui lăsate să se răcească.
Castraveții se spală, se udă cu un șervețel și se taie în benzi subțiri.
Când toate ingredientele sunt gata, puteți începe să puneți salata "Objorka" pe ficat cu straturi. Rețeta cu fotografia vă va spune cum. Există mai multe opțiuni pentru stivuirea acestei salate: lot (folosind formulare speciale pentru salată) sau un fel de mâncare obișnuită. În această rețetă pentru salata "Obzhorka" cu produse de patiserie pentru ficat, care sunt prezentate pe o placă mare.
Înainte de a servi salata pe masă, este recomandabil să îi oferiți ocazia de a sta în picioare timp de 30 de minute pentru a vă îmbibați mai bine.
Ne dorim tuturor un apetit plăcut!
Consultați alte rețete pas cu pas cu fotografii
