Pinzgau este o rasă locală de bovine din regiunile alpine din Bavaria. Rasa provine din zona de lângă vârful muntelui Großglockner din Alpi.
Rasa a primit numele său din numele zonei "Pinzgau". Această rasă este ultima dintre rasele locale din zona alpină. Din cauza condițiilor naturale nefavorabile din zona de reproducere, a dobândit o cetate și adaptabilitate de neegalat. Rasa Pintsgau este din ce în ce mai folosită din ce în ce mai mult în creșterea specializată a cărnii de carne pentru instinctul său maternal pronunțat, înclinația spre herdness și temperamentul afectiv.
Rasa Pinzgauz aparține unui grup mare de specii de animale. a apărut în primele așezări umane din Alpi. Fără îndoială, a existat de secole și sa îmbunătățit semnificativ în ultimii o sută de ani.
Un alt motiv de interes pentru rasa Pinzgau este calitatea excelenta a carnii. O atenție deosebită merită o fibră fină, sucuri o bună "marmură" de carne.
Costumul principal al rasei Pinzgau este maro-castaniu, de la lumină până la maro închis, cu o bandă albă strălucitoare pe spate și talie, șolduri și burtă. Pielea este elastică, acoperită cu o lână moale de lungime medie, pigmentată la culoarea părului și este o materie primă prețioasă pentru industria de piele.
Animalele din această rasă au un corp fizic puternic, un trunchi cu piept larg și mic, cu o sforăită mare. Linia de sus este la nivel, picioarele sunt puternice, cu copite foarte întunecate. Greutatea medie vii a vaci este de 500-600 kg, dar în văi animalele sunt mai mari, iar în munți este mai mică.
Înălțimea la vîrf de vaci este de 128-132 cm; circumferința pieptului este de 190-210 cm. Masa medie vie a taurilor este de 900 kg; înălțime la greabăn - 135-140 cm; circumferinta pieptului - 210-230 cm.
În Bavaria vârsta medie a animalelor până la prima fătare este de 33 de luni. De obicei, de la o vaca pentru perioada de utilizare economica primi patru sau cinci viței. Greutatea în viu a vițeilor nou-născuți Pingzgau este de 45 kg, vițeii - 42 kg.
