Din copilărie îmi amintesc aceste plăcinte gustoase, gustoase și gustoase, cu gem. De multe ori, mama le coace cu gem de mere sau cu gem de gutui. Și acum sunt mulțumită de casa mea cu atâtea paturi aerisite. Peku-le întotdeauna mai mult, beneficiul acestor plăcinte cu gem este nu stale, rămânând permanent moale și aerisit.
- 4 pahare de făină
- 30 gr. drojdie proaspătă
- 2 cesti de apa
- 1/2 linguriță. sare
- 3 linguri zahăr
- 3 linguri ulei vegetal
- gem
- În apă caldă sau lapte, drojdia proaspătă este crescută, și laptele de lapte este de asemenea potrivit. Adăugați zahăr și ulei de floarea-soarelui, în porții mici puneți făina. Se amestecă. Pentru a face drojdia să se potrivească mai bine, se recomandă să se adauge sarea.
- Acest aluat se dovedește a fi destul de lichid, de aceea oamenii îl numesc aluat lichid. Vasul cu testul este acoperit cu un prosop și pune un loc cald timp de o oră.
- Aluatul lichid se toarnă pe o placă de tăiat copios. Aluatul nu este frământat, ci pur și simplu învelit pe toate părțile de făină.
- Din aer, respirație literală sub mâinile unui aluat, vom forma un cârnaț gros. Tăiați-o în porții mici, care se încadrează neapărat în făină.
- Apoi, totul merge conform algoritmului cel mai comun pentru a face pirojki: din fiecare piesă trasăm un tort, punem o lingură de orice blândă groasă și rupem patty-ul.
- Se prăjește paharele pe o tigaie bine încălzită. Focul este făcut în așa fel încât plăcile să nu fie arse și să aibă timp să fie prăjite înăuntru. Piesele dulci pot fi, de asemenea, prăjite sub capac, apoi sunt mai moi și mai aerisiți.
- Delicioase plăcinte dulci cu gem sunt servite cald, deși rece sunt bune.
Ți-a plăcut rețeta? Trimiteți-le prietenilor:
Aceste feluri de mâncare merită încercate
Eva 07/03/14
N-am avut gem de mere și am prăjit prăjiturile pentru această rețetă cu prune. Sa dovedit extraordinar de delicios. Au devenit într-adevăr moi, aerisiți. Chiar și în a treia zi au fost aceleași ca și prima.
Larissa 13.03.14
Piesele cu gem I adora din copilărie, mai ales cu mere. Și eu și cu mine pregătim gem de mere, așa că umplutura este întotdeauna disponibilă). Deși mi se pare că pishnenkie plăcinte de casă nu umplutură nu va strica). Îmi place să le coacem în cuptor și să prăjim prea mult, fierbinte sau reci, toate sunt bune!).
Rita 01.02.15
Am folosit pentru a coace pastă în cuptor, dar acum m-am obișnuit să le prăjească într-o tigaie, mai ales că acest aluat este perfect pentru prăjire. Cel mai interesant lucru este că se dovedește atât de delicat încât este chiar plăcut să lucrezi cu el. Vara vreau să încerc să fac plăcinte cu fructe. Cred că va fi la fel de gustos ca și gemul.
Olya 05.02.15
Nu pot trece de aceste plăcinte. Știu asta pe o dietă și nu poți să mănânci făină, dar din nou a fost tentată)), nu mă pot ajuta. Puneți deja aluatul pe pervaz, seara voi distruge figura;)).
Alena
Olya, din una sau două plăci de casă, nimic nu va veni din figură))). Eu însumi permit plăcinte și prăjituri, dar în cantități limitate și până la șase seara)))
Anastasia 19.03.15
Familia mea adoră pur și simplu plăcinte cu gem. Le gatesc pentru aceeași rețetă, adăugați puțină scorțișoară. Piesele sunt și mai delicioase și mai aromate. Gustul este extraordinar!
Anna 28.03.15
Alain, vă mulțumesc mult pentru rețete. Înainte de a cunoaște site-ul dvs., aluatul de drojdie a eșuat întotdeauna, acum totul este în trecut și nu are dificultăți. Vă mulțumim pentru rețetele detaliate și cât de delicios este totul. soțul și copiii sunt încântați!))) Alena, există vreo șansă în depozitul dvs. de rețete pentru "smântână"? Aș vrea cu adevărat să încerc să-l gătesc pe sfatul tău.
Alena
Anna, și mulțumiri pentru feedbackul dvs. "Curățați" reteta smetannika încă pe site-ul de acolo, dar smântână poate fi ușor de pregătit, având ca bază aluatul pentru tort Praga. care se face exact pe smântână și este, de fapt, o variantă a smântânii noastre))). Crema face obișnuit, acru.
Vika 13.07.15
Zakatala mar jam, apropo, în funcție de baza de prescripție medicală. Puțin la stânga, așa că am decis să coaceți plăcinte cu gem. E doar o bombă! Mulțumesc, foarte gustos!