Dnepropetrovsk Universitatea Națională de Sănătate
pe tema: "Infecții intestinale"
Creșterea constantă a bunăstării materiale și a nivelului cultural al oamenilor muncii, dezvoltarea serviciilor medicale în țara noastră au creat condiții favorabile pentru reducerea și eliminarea multor boli infecțioase. Cu toate acestea, bolile intestinale acute (dizenterie, febră tifoidă, paratifoidă, holeră etc.) încă astăzi - amenință sănătatea populației.
Infecțiile intestinale se referă la astfel de boli, victoria asupra cărora nu depinde atât de mult de lucrătorii medicali, cât și de conștiința, cultura, sănătatea, alfabetizarea fiecăruia dintre noi
microbi dizenterie, în picioare afară din corpul de bolnavi, intra in sol, apa, pe produsele alimentare, atunci când igiena personală precară și în lunile mai calde, nu pot fi stocate numai acolo, dar, de asemenea, să se multiplice, în special la produsele alimentare. Agenții cauzali ai bolilor sunt foarte tenace. De exemplu, agentul cauzal al dizenterie în sol supraviețuiește de la 3 la 81 zile, în canale 20-30 zile pe pâine și 10 zile pentru articole de uz casnic - 20-25 zile.
Dacă bastonul de dizenterie ajunge în lapte cald, atunci într-o zi își crește puilor de 3600 de ori, iar acest lucru este periculos nu numai pentru sănătate, ci și pentru viață.
Dificultatea de a combate dizenterie și cursul clinic moderne - ușoare dureri de cap, de temperatura de 37,0-37,5 °, stare de rău și diaree de 1-3 ori. Uneori bolnavul își subestimează starea, nu merge la doctor și, într-adevăr, se produce o ameliorare. Cu toate acestea, agravarea bolii vindecat de fiecare dată mai grele și acest lucru duce la o formă cronică (permanent) bolii - un pacient este periculos pentru alții ca o sursă de infecție. O atitudine neglijentă față de sănătatea lor de adult conduce la faptul că copiii plătesc prețul pentru ea - de fapt, acestea sunt cele mai predispuse la infectii intestinale si suferi mult mai greu decât adulții. Unde este calea? Rețineți că regulile pentru prevenirea infecțiilor intestinale sunt foarte simple și nu necesită costuri speciale de instruire sau materiale:
- spălați-vă mâinile cu săpun după somn, înainte de a mânca, după toaletă, după ziua de lucru;
- Sticla de lapte, flaconul se fierbe și se păstrează în frigider;
Nu mancati brânza de vaci în forma sa brută - supuneți-i tratamentului termic;
Carnea brută pentru pește, produsele semifinite trebuie să fie bine prăjite și fierte și să nu păstreze aceste produse mai mult de 2 zile, chiar și la rece;
legume, fructe, boabe înainte de utilizare, clătiți bine cu apă de la robinet și apoi turnați cu apă clocotită;
- nu puneți într-o pungă de șir, legume, pâine, fructe.
- Nu creați condiții în casa dvs. pentru existența muștelor.
Păstrați deșeurile alimentare în recipiente bine închise, după ce ați mâncat, culegeți cu grijă filmele, resturile mici de produse alimentare, ștergeți masa;
- Învățați copiilor regulile de igienă personală de la răni! vârstă.
Amintiți-vă că un exemplu personal este o bună instruire vizuală pentru copil;
nu folosiți surse aleatorii de apă pentru băut. Utilizați apă numai în formă fiartă;
De asemenea, acestea sunt distruse rapid prin acțiunea dezinfectanților - clor, var, cloramină, lizol etc.
Toată lumea trebuie să se simtă responsabilă nu numai pentru sănătatea lor, ci și pentru sănătatea celorlalți.
Prin infecții enterice includ boli cum ar fi holera, febra tifoidă, naratify, salmoneloză, dizenterie, ehsherihioza, hepatita virală și alte boli infecțioase, care sunt cauzate de diverși agenți patogeni grup -. Protozoare, bacterii, virusuri.
Ce este comun între ei? De ce a inclus un grup bolile cauzate de microorganisme de diferite specii biologice? Întregul grup este unificat de faptul că locul principal de ședere al originii patogene și dezvoltarea bolii este intestinul persoanei (sau animalului). Prin urmare, mecanismul global de transmisie, așa-numita fecal-orala, in care agentul patogen din intestin infecției pacientului sau purtător intră în mediul extern și apoi prin gura pentru tractul gastrointestinal al oamenilor sanatosi si cauzeaza boala. În organismul uman, agenții patogeni pot intra cu alimente, apă și, de asemenea, să fie umpluți cu mâini murdare și articole de uz casnic.
Pentru mulți agenți patogeni ai infecțiilor intestinale, produsele alimentare sunt un mediu nutritiv în care nu numai că persistă, ci se înmulțește. Una dintre principalele condiții pentru prevenirea unor astfel de boli este protecția maximă a alimentelor de a li se aduce agenți cauzali ai infecțiilor intestinale.
De regulă, în apartamente izolate, bucătăria servește nu numai ca un loc de gătit, ci și ca o sală de mese. Ar trebui acordată atenție situației din această cameră. Este de dorit ca mobilierul de bucătărie să fie acoperit cu plastic, care poate fi spălat cu apă caldă și săpun. Peretele la o înălțime de 1,5 m de podea este cel mai bine pardosit cu dale sau vopsit cu vopsea de ulei - acest lucru va facilita spălarea acestora.
Este necesar să avem mai multe tăblițe și cuțite - separat pentru carnea crudă și pentru pește, pentru legume brute, pentru carne și pește fiert, pentru pâine. Puteți face note pe ele.
Veselurile și vasele de bucătărie trebuie spălate cu apă fierbinte după fiecare gătire și. aportul de hrană, măcinătorul de carne și chiar dă o apă abură sau fierbere. Ștergeți feluri de mâncare cu un prosop nu este de dorit: după spălare în apă caldă, se usucă repede. Păstrați vasele într-un loc protejat de muște.
Chiar înainte ca mâncarea să intre în bucătărie, este necesar să le protejăm de contaminarea cu microbi care provoacă boli intestinale. Produsele care nu vor fi supuse tratamentului termic (cârnați, unt, brânză etc.), ambalate separat de carnea brută - carne, pește, produse semifinite.
Legumele, fructele și fructele de pădure folosite în formă proaspătă trebuie spălate în apă curentă. Legumele și fructele puternic contaminate sunt spălate special pentru acest scop cu o perie.
Depozitarea corectă a alimentelor este importantă. Produsele uscate și uscate să fie depozitate în spații închise - dulapuri, dulapuri și perisabile - în frigidere casnice, unde temperatura nu depășește + 8 ° C, există anumite termenul de valabilitate pentru produsele alimentare, iar acestea trebuie să fie respectate cu strictețe. De exemplu, carnea de vită la sol pot fi depozitate în frigider timp de 6 ore, prăjituri, produse din carne - 36, cotlet prajit - 24, cârnați fierte - 48 ore, etc ...
Sunt deosebit de periculoase diferite feluri de mâncare licoroase, care se explică prin particularitățile gătitului. De exemplu, atunci când se face un jeleu, carnea după gătitul prelungit este separată de oase de mână și umplută cu bulion cald. În același timp, sunt create condiții favorabile pentru propagarea în ea a agenților cauzali ai infecțiilor intestinale care pot fi introduse în alimente de mână sau de feluri de mâncare. Prin urmare, după tăiere, carnea fiartă trebuie reintrodusă în bulion, se fierbe câteva minute și apoi se toarnă într-un castron, anterior călcat cu apă clocotită.
Laptele care intră în rețeaua comercială este supus pasteurizării, în care sunt distruse microorganismele patogene. Cu toate acestea, dacă laptele nu este ambalat în pachete sau sticle, acesta poate deveni contaminat, astfel încât laptele de cuibă (și în special laptele achiziționat de pe piață) trebuie fiert înainte de consum.
O atenție deosebită trebuie acordată condițiilor de depozitare și gătit în drumeții. Mâncarea perisabilă nu trebuie luată pe drum. Fiecare tip de produs trebuie să fie ambalat într-o pungă de plastic separată și pentru o mai bună conservare; Puteți folosi pungile refrigerate. Factorul de transmitere a infecțiilor intestinale poate fi contaminat cu apă cu descărcări ale pacientului sau purtătorului. Apa furnizată central de conducta de apă este cea mai sigură. Este curățată și dezinfectată cu clor în condiții inofensive pentru dozele umane. Un sistem închis de alimentare cu apă elimină contaminarea apei cu microorganisme patogene.
Pericolul mare este apa a rezervoarelor deschise deoarece poate fi poluată cu canalizare descărcată de la nave și conducte de canalizare sau spălată de pe suprafața solului prin precipitații atmosferice. Puteți bea doar fiert. Încercați să nu înghițiți apă în timp ce înotați în râu, lac, etc.
În zonele rurale, la periferia orașelor, rezidenții folosesc în principal surse locale de alimentare cu apă. Cel mai adesea - sunt puțuri ale mele. Bunăstarea epidemiologică a populației depinde de îmbunătățirea și exploatarea corespunzătoare. Wells-ul ar trebui să fie amplasat departe de posibilele surse de poluare, la o distanță de cel puțin 20-30 m de latrine, gropile de gunoi. Spațiul din jurul jgheabului (cu o lățime de 1,5 m și o adâncime de 0,5 m) este umplut cu lut (blocare de argilă). Pereții sondei trebuie să se extindă deasupra suprafeței de 0,8 m. Top de blocare lut pe o rază de 2 m făcut podsypku otmastku nisip și piatră, cărămizi sau turnat beton cu un gradient de la sondă pentru drenaj. Gaura puțului trebuie să fie închisă bine cu un capac și să folosească numai galeata publică.
Infecțiile intestinale sunt uneori numite "boli ale mâinilor murdare". Într-adevăr, punerea în aplicare a regulii bine-cunoscute - spălarea regulată a mâinilor - poate reduce semnificativ incidența infecțiilor intestinale. Mâinile trebuie spălate înainte de a mânca, de a găti, după fiecare vizită la toaletă. Cu toate acestea, nu toți, în special copiii, pot face acest lucru în mod corect. Cu ajutorul mâinii drepte, umeziți cu apă, apoi săpun și frecați săpun până se formează o spumă groasă, după care spuma este spălată. Repetați acest lucru de 2-3 ori. Spălați cu atenție nu numai partea din spate și palma a mâinilor și între degete. Pentru a îndepărta murdăria de sub unghii, utilizați o perie. Unghiile de pe mâini ar trebui să fie tăiate scurt, iar înghițirea unghiilor este pur și simplu inacceptabilă.
Un rol important în răspândirea infecțiilor intestinale juca muștele care transporta agenti patogeni ai diferitelor boli cu mizerii pe produsele alimentare, feluri de mâncare și așa mai departe. Cel mai bine este de a lupta muștele începe în primăvară, distrugând larvele lor. Pentru această locație posibile muște de reproducere (de gunoi, canalizare, humus) tratate de 3-4 ori pe lună hlorofosom carbolic acid sau kerosen rata de 2-3 l pe 1 m2. Pentru a preveni zbura zboară în cameră, ferestrele sunt acoperite cu tifon sau o plasă de plasă fină. Pentru a distruge muștele, utilizați benzi adezive, zburați. Amintiți-vă, într-o cameră curată zboară mai puțin!
Cu orice stare de rău, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră. Acest lucru va ajuta la menținerea sănătății nu numai a dvs., ci și a celor din jurul vostru.