Cresterea pasarilor - una dintre cele mai mari industrii de creștere a animalelor din țara noastră - este dezvoltată prin concentrare, specializare, intensificarea cooperării pe baza unor ferme de păsări între ferme, ferme de păsări de curte mecanizate. Creșterea producției de ouă și carne se bazează pe creșterea productivității păsărilor de crescătorie, cu o creștere simultană a efectivelor de animale cu o creștere a hranei pentru animale și o creștere a productivității muncii [8].
Dezvoltarea industriei avicole pe o bază industrială face posibilă obținerea în foarte scurt timp a unor produse de înaltă calitate, cu plata efectivă a hranei pentru produse.
Productivitatea păsărilor de rasă în sectorul păsărilor de curte publice crește. Cea mai mare importanță economică în producerea ouălor este lechgori, reprezentată de un număr de linii combinate și cruci cu producție de ouă de 220-260 de ouă mari și mai mult. În industria cărnii, se folosesc pe scară largă linii de pui din rasele de rasă White Polemouth și Cocos. Puii de carne cu cele mai bune încrucișări în a 7-a săptămână de vârstă nu sunt mai mici de 1,6 - 1,7 kg, cu o plată mare de hrană. [3].
Principalele produse sunt ouăle de pasăre și carnea. Producția lor depinde în mare măsură de productivitatea determinată genetic, fertilitatea și viabilitatea păsării, schimbând sub influența condițiilor de mediu.
Cea mai importantă legătură în organizarea adecvată a creșterii și păstrării păsărilor genealogice și comerciale este crearea și menținerea unui microclimat optim. Modurile de temperatură, umiditate și lumină pentru păsările de curte sunt factori, alături de alimentația completă, determinarea stării de sănătate, rezistența la boli și nivelul de productivitate [2].
Încălcarea cerințelor de igienă pentru normele veterinare și sanitare pentru păstrarea unei păsări duce la o scădere a productivității, a calității comerciale a produselor de pasăre și a bolilor de păsări [10].
Creșterea rasei, ca și alte ramuri ale păsărilor, devine din ce în ce mai răspândită printre noi. Rațele sunt cultivate în principal în ferme cu rezervoare extinse cu așteptarea utilizării furajelor naturale. Acest lucru a permis economisirea (cu 30-35%) a furajelor concentrate. Metoda extinsă de producere a cărnii de rață este de natură sezonieră, depinde de condițiile climatice și nu permite utilizarea integrală a caracteristicilor lor biologice - maturitatea timpurie și intensitatea crescută a creșterii. În conformitate cu metode intensive de cultivare au 45-50 rățuște zi cântărește 3-3,5 kg sau mai mult, timp în care masa lor în comparație cu masa rățuște de zi cu zi a crescut de mai mult de 60 de ori. Pentru un kilogram de greutate în viu, rațele consumă 2,5-3 kg de furaje combinate [11].
Producția industrială de carne de rață în fermele specializate se bazează pe primirea anuală a ouălor de incubație și incubarea acestora, creșterea uniformă a cărnii de pasăre pentru carne în toate anotimpurile și lunile anului. Cu o metodă intensă de producere a cărnii de rață, se folosește un tip uscat de hrănire, mecanizarea și automatizarea tuturor proceselor tehnologice sunt utilizate pe scară largă.
Fermele tipice specializate pentru producția de carne de rață sunt fermele de păsări care au un ciclu de producție închis. În plus față de fermele de păsări, rațele pentru carne sunt cultivate în ferme de stat specializate și ferme colective de fermă de păsări [ONTP -4-88].
Pentru a selecta un șeptel părinte, este selectată una sănătoasă. tineri bine dezvoltați pentru a depune ouă la vârsta de 150-160 de zile. Ouăle pentru incubare sunt colectate din rațe ale efectivului părinte la vârsta de 180-400 de zile. Cu recrutarea pe tot parcursul anului, ratele din efectivul parental sunt de obicei ținute în casele fără ferestre cu un microclimat reglementat. În fermele cu caracter sezonier de producție a cărnii, efectivul mamă vara este păstrat în casele de pasăre de tip luminos sau sub hale, iarna în spații mai mari de capital. Pentru o utilizare mai eficientă a rațe în majoritatea gospodăriilor a folosit molting forțată, pentru al doilea ciclu de producție de ouă de la pereyarok obține aproximativ ouă la fel de mult ca și din primii ani. Atunci când se utilizează burboturi în efectivul parental, numărul de tineri reparați poate fi redus. Pentru bărbați, nu se recomandă molot forțat, deoarece acestea reduc calitățile reproductive. Scurgerile sunt utilizate în timpul a două cicluri de producție de ouă de rațe [11].
SCHEMA DE CONDUCERE A LINKULUI FORȚAT AL DROPS (conform AA S)
Perioada de la debutul apariției molotării