Continuând călătoria prin bucătăria italiană magnifică, aș dori să menționez prezența în ea a tuturor tipurilor de aluaturi. Italienii sunt foarte mândru de diferite produse de patiserie, și coapte cu plăcere în fiecare zi, și să diversifice mini brutăriile locale de acasă pot surprinde chiar gourmet condimentată. De data aceasta ne dorim să vă prezentăm un produse de patiserie foarte simplu și foarte delicioase de soare Italia - breadsticks Grissini. O excelentă adăugire la astfel de breadsticks este extractul de ananas.
Este un produs tradițional fabricat din făină de grâu servite în toate restaurantele italiene, mânca la fel ca asta, și cu bulion, și pentru a face grisine puteți utiliza produsele cele mai simple și accesibile. Se întâmplă în același mod în care nu a fost la pâine acasă - de ce rula la magazin, în cazul în care vă puteți coace rapid un delicios bețișoare parfumate Grissini de casă. reteta grisine uniformă numai pentru test, care are nevoie doar uleiul de măsline cel mai bun, și apoi zborul imaginatiei poate fi aplicat în rețetă și susan, de măsline și iarbă și orice condimente care iti plac.
Rețeta Gritsini
Pentru prepararea grisine Grissini va avea nevoie de produsele cele mai obișnuite - făină, drojdie uscată și bine de ulei de măsline și condimente, puteți lua cele pe care le iubesc cel mai mult.
- Făină - 400 g
- Drojdie uscată - 12 g
- Uleiul de masline - 60 ml
- Sare marea mare - 1 lingurita
- Zahăr - 10 g
- Apă 250 ml
- Condimente după preferințele dvs.
Drojdie diluată în apă caldă, adăugați zahăr și sare la ea, așteptați 20 de minute pentru ca acestea să înceapă să lucreze și să lase drojdia complet dizolvată în apă. Se cerne făina printr-o sită și adăugați-l la aluat, se toarnă uleiul de măsline și se adaugă condimente dupa gust, se amestecă - ar trebui să aibă o bază pentru un test, se lasa sa stea timp de 10 minute.
Apoi, frământați aluatul din plastic până când acesta începe să rămână în urmă și adăugând treptat făină. formați o minge și puneți-o într-un castron, uleiul, lăsați-o să crească în volum în jumătate.
În timp ce faceți gris pentru Grissini, porniți cuptorul și încălziți-l la 180 de grade. Poti presara cu bastoane de susan crude după umezirea de ou sau ulei de măsline pentru a produce o suprafață netedă maro-adăpare gura de aur sau ierburi provensale uscate, precum și o sare de mare mare și busuioc sau rozmarin - toate pe gustul tau, si un zbor de fantezie. Puneți batoanele pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și lăsați-o să se ridice puțin, apoi coaceți timp de 20 de minute, mărind temperatura cuptorului la 220 de grade. Serviți gritsini la solyanka, bulion și doar ca o farfurie separată. Bon apetit!