Flambé de trestie cu sos de boabe și înghețată

Flambé de trestie cu sos de boabe și înghețată

Rețeta pentru gătit

Zahărul se topește într-o tigaie, clatite scufundate pe o parte în caramel. Puneți-le pe farfurie. În caramel pune fructe de padure și unt. Puneți sosul. Adăugați cognacul, lăsați-l pe foc. Ardeți câteva alcool, scoateți. Puneți o minge de înghețată pe o farfurie de clătite și turnați-o cu sos de boabe. Decoreaza cu o crenguta de menta.

Ingredientele

Flambe de trestie cu sos de boabe si inghetata

  • Unt - 30 gr.
  • Boabele sunt asortate proaspăt înghețate - 100 gr.
  • Zahăr - 50 gr.
  • Clatite - 2 buc.
  • Cognac - 20 gr.
  • Inghetata - 50 gr.

    Flambé de trestie cu sos de boabe și înghețată

    Zaharul se toarna intr-o tigaie.

    Flambé de trestie cu sos de boabe și înghețată

    Se topesc la starea de caramel.

    Flambé de trestie cu sos de boabe și înghețată

    Îndepărtați clătite cu o parte în caramel.

    Flambe de trestie cu sos de boabe si inghetata

    Puneți untul pe tigaie cu caramel.

    Flambe de trestie cu sos de boabe si inghetata

    Flambe de trestie cu sos de boabe si inghetata

    Flambé de trestie cu sos de boabe și înghețată

    Flambé de trestie cu sos de boabe și înghețată

    Pune o minge de inghetata pe o farfurie de clatite.

    Flambé de trestie cu sos de boabe și înghețată

    Se toarnă sosul de boabe.

    Flambé de trestie cu sos de boabe și înghețată

    Decoreaza cu o crenguta de menta.

    Flambé de trestie cu sos de boabe și înghețată

    Clatitele de flamenco cu sos de boabe si inghetata sunt gata, pofta buna!