- Cum să mănânci în perioadele de exacerbări ale bolii?
- Cum să mănânci cu gastrită cronică în perioadele de remisiune?
- Ce ar trebui să consum cu aciditate gastrică ridicată?
- Ce pot consilia un pacient cu gastrită?
Dieta pentru gastrită cronică trebuie selectată ținând cont de aciditatea stomacului: redusă sau ridicată. nutriție clinică în gastrită cronică în timpul exacerbare ar trebui să fie pravilnym.Vo multe descrieri date diferite diete nu sunt foarte plăcute la urechea pacientului servește ca un sufleu, bulion, budinca și așa mai departe. D. Dar nu disperați. Experiența a arătat că multe dintre produsele aprobate este posibil să se producă astfel de feluri de mâncare care nu sunt numai gustoase, dar, de asemenea, util, nu numai pentru pacient, ci și pentru ceilalți membri ai familiei sale. Nu uitați că în multe restaurante din bucătăria franceză cea mai mare parte a mâncărurilor este pregătită pentru un cuplu. Doar o astfel de dieta trebuie să fie ales în prepararea unei diete care nu va fi echilibrat numai în raport cu gastrită cronică, dar, de asemenea, va oferi pierderea in greutate, curata corpul pacientului de toxine, accelera recuperarea persoanei bolnave.
Cum să mănânci în perioadele de exacerbări ale bolii?
În prima zi cu exacerbare, nu puteți da nimic pacientului. El ar trebui să bea lichid până la 2 litri în 24 de ore. Poate fi dulce, nu un ceai puternic cu o lămâie, ciorbă dintr-o cățelușă. În cea de-a doua zi, pacientul poate primi feluri de mâncare lichide: kissel, soufflé din carne slabă, o varietate de jeleuri. A doua zi să-l hrănești pe bolnav trebuie să gătească pentru un cuplu, pâine, chifteluțe. Puteți da morcovilor pacienți sau cartofi piure, bulion sărată, compot. În zilele următoare, dieta se extinde treptat.
- De la băuturi: cacao, cafea sau ceai tare, apă minerală cu gaz, limonadă.
- Este interzisă mâncarea diferitelor sosuri, mirodenii, condimente.
- Din dulce: ciocolată și diverse feluri de mâncare din ea, înghețată.
- Boabe, fructe și legume în formă brută.
- Coacerea, produse din făină, pâine albă proaspătă.
- Din linia de produse lactate: brânză, brânză de vaci, produse din lapte acru, smântână.
Alimentele pentru pacient trebuie preparate din următoarele produse:
- Produse din carne cu conținut scăzut de grăsimi din carne de vită și mânzat.
- Pui, curcan.
- Peste de mare și de râu cu conținut scăzut de grăsimi.
- Lapte, sufla pentru o pereche de brânză de cotă proaspăt făcută și șters, cremă.
- Omleta cu aburi sau oua fierte moi.
- Terci lichide din hrișcă de pâine, fulgi de ovăz sau orez. Puteți adăuga cremă sau lapte.
- bea ceai destul de slab cu lamaie, sucuri proaspete, proaspăt stoarse de fructe sau legume (acestea sunt diluate în apă, cu adaos de zahăr), ciorbe șolduri.
- În aceste feluri de mâncare gătite puteți adăuga ulei vegetal cremos sau rafinat.
Toate felurile de mâncare din carne și păsări sunt gătite și servite ca sufle pentru un cuplu sau piure.
Înapoi la conținut
Cum să mănânci cu gastrită cronică în perioadele de remisiune?
Acestea pot forța organele digestive să producă exces de produse gastrice cum ar fi băuturile alcoolice, ceaiul și cafeaua puternică, o varietate de fumat. Produse acute si marinata, carnea, prajite, mezeluri grase, produse din pește, vânat, gâște, rațe, conserve de alimente poate provoca o agravare a bolii. Este interzis să mâncați varză albă, castravete, râu și ridiche, ceapă în acest moment. Toate muraturile, legumele murate sau murate trebuie excluse. De aceea, bolnavul trebuie să primească un suc dulce dintr-o varietate de fructe, apă minerală fără gaze, cacao, jeleu de fructe de padure. Ele ajută corpul pacientului să elimine simptomele de gastrită.
Înapoi la conținut
Ce ar trebui să consum cu aciditate gastrică ridicată?
Produse care sunt aprobate pentru utilizarea în remisie la pacienții cu niveluri ridicate de acid:
- Din linia de produse lactate: lapte, iaurt proaspăt, tipuri de chefir neacid, smântână cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci, diferite budinci.
- Din cereale se poate prepara terci de ovăz: manna lichidă, hrișcă șters, orez. Acestea sunt date pacientului într-o stare semi-uscată sau înfundată.
- Vasele din cartofi, morcovi, sfecla, varza de Bruxelles (culoare) ar trebui sa fie preparate pe o baie de aburi sau din cartofi piure, suflé.
- Este indicat să oferiți pacientului diferite compoturi din stocurile de iarnă, miere, jeleu, jeleu din diferite fructe de pădure. Puteți găti și pulpă din bucăți de fructe.
- Din băuturi în timpul perioadei de remisiune, pacientului i se administrează un ceai diluat în apă, boabe dulci sau suc de fructe.
Dacă aciditatea stomacului unei persoane este subevaluată, atunci pe lângă excluderea din dieta zilnică a produselor picante, toate picante, afumate sau sărate. În caz contrar, această masă, împreună cu creșterea producției de suc gastric, va începe să-și irită structurile mucoase, ceea ce poate duce la o deteriorare a stării. Cu o aciditate scăzută, este necesară hrănirea persoanei bolnave cu carne și supă de pește (cu conținut scăzut de grăsimi) în fiecare zi. Excludeți coacerea, toate prăjite, de exemplu: plăcinte și plăcinte, clătite, - precum și paine de secară, vase de orez.
Înapoi la conținut
Ce pot consilia un pacient cu gastrită?
Nu trebuie să uităm că toate alimentele gătite trebuie să fie moderat calde. Dacă se supraîncălzește sau se răcește, poate apărea un atac acut al bolii. Mâncărurile prajite nu sunt recomandate. Este mai bine să gătiți băuturi alimentare, aburi sau băi de apă.
Pâinea ar trebui să fie mâncat puțin uscat. Produsele proaspete de pâine și coacerea din făină de grâu pentru un pacient cu gastrită nu sunt potrivite. Asigurați-vă că ați alimentat pacientul dimineața. Pentru a face acest lucru, puteți să-i dați niște terci, cum ar fi fulgi de ovăz (este gătit foarte repede, timp de 8-11 minute).
Este recomandabil să începeți masa de prânz cu un bulion diluat în apă. Pacientul nu trebuie să dea cafea tare, alcool, apă minerală cu gaz. Cocktail-urile sunt interzise. Pentru sanatatea lui, jeleul este mai potrivit. Poate fi gătit din fructe diferite. Este necesar să se consulte un doctor despre posibilitatea de a oferi o apă minerală pacientului fără gaz.
Medicul va indica ce tip este mai potrivit pentru persoana care sa îmbolnăvit.
Nutriția pentru gastrită trebuie să fie echilibrată și gătită la domiciliu cu alimente de înaltă calitate. Nu oferiți pacientului produse din restaurantele de fast-food - acest lucru îl poate provoca un atac acut. Nu mancati prea mult mancarea sau folositi ierburi sau condimente. Ca condiment, este adecvată numai frunza de dafin, deoarece nu are niciun efect asupra producerii de acid în stomacul pacientului. În loc de cârnați se recomandă să se dea persoanei bolnave o brânză de soiuri solide. Trebuie să abandonăm heringul sărat. Mai bine să mănânci pește fiert. Castraveții și roșiile sunt de dorit să mănânce proaspăt, dar ar trebui să fie spălați bine cu săpun, altfel, împreună cu boala de bază, o altă persoană poate dezvolta un tract gastro-intestinal. Este necesar să fii mai atent cu portocalele și lămâile, alimentele cu lapte acru, conțin acid, care poate afecta negativ starea pacientului în prima etapă a bolii.