Editați pașii
Editați metoda 1 din 3:
Curățare atentă, plăcere lentă
- Există un "mixtos" de tequila, ceea ce înseamnă că se face nu mai puțin de 51% din agave și diluat cu sirop de zahăr. Stați departe de aceste opțiuni. Nu au același gust ca tequila reală.
- Mulți barmani și experți de tequila recomandăm alegerea de producție acasă tequila cu un mare conglomerat. [3] (Ne cu ochii pe tine, Cuervo.) Dacă vă puteți găsi tequila, făcută în mica afacere de familie cuiva, ai mari șanse de a obține un produs fabricat din 100% agave, și un gust excelent.
- Añejo, de regulă, este mai scump decât reposados sau blancos, dar nu catastrofic. Puteți găsi un bun añejo pentru 50 de dolari.
- Utilizați tequila añejos la temperatura camerei. [4] Adăugați gheață pentru a dilua gustul și mușcați celelalte componente ale băuturii.
- Adăugați gheață pentru a dilua gustul și mușcați celelalte componente ale băuturii.
- 1 pahar de suc de portocale proaspăt stors
- 1 pahar de suc de roșii (nu V-8)
- 30 g suc de lămâie proaspăt stors
- 1 linguriță garoafe
- 12 picături de sos fierbinte - de exemplu, Cholula
- Se toarnă aproximativ 30 de grame de tequila într-un pahar sau un sniffer. Aduceți paharul, ținând-l la picior, la nivelul ochilor și priviți culoarea tequilei.
- Agitați ușor băutura într-un pahar. Acordați atenție modului în care tequila curge pe părțile laterale ale paharului, creând efectul "firelor de perle". [5]
- Luați o scurgere în gât, țineți tequila în gură timp de aproximativ 10 secunde, permițând alcoolului să ajungă la toți receptorii limbii.
- Înghițiți-vă și repetați-vă! Fantastic, nu-i așa?
Editați metoda 3 din 3:
Tequila în cocktail-uri
Bucurați-vă de tequila în cocktailul clasic Margarita. Margarita poate fi înghețată sau clasică. Dacă sunteți cu adevărat hotărât să vă bucurați de gustul de tequila, alegeți Margarita clasică, deoarece Margarita congelată este amestecată cu zahăr și apă. Pentru a găti o superbă Margarita, urmați această rețetă:
- Se toarnă următoarele ingrediente într-un agitator plin de gheață:
- 60 g tequila blanco, oro. sau reposado
- 15 g de lichior de portocale, cum ar fi Grand Marnier sau Triple-Sec
- 30 g suc de lămâie proaspăt stors
- 15 g îndulcitor de nectar de agave
- Realizați timp de 15-20 de secunde și împingeți-vă într-un pahar de cocktail cu o margine acoperită cu sare.
- În highball cu gheață pour:
- 60 g de blanco, oro sau reposado
- Suficient suc de portocale pentru a umple geamul aproape de sus.
- Se amestecă ingredientele și apoi se adaugă două picături de sirop de grenadină în băutură, ușor înclinând geamul și lăsând șiropul să se întindă lateral. Grenadina trebuie să se scufunde în fund și să se ridice încet prin băutură.
- Serviți cu un agitator, paie, cireș și portocaliu.
- Umpleți geamul cu gheață. În geam, adăugați:
- Un vârf de sare
- 45 g de tequila blanco
- 1 lingurita de sos mexican cald, de exemplu, Cholula
- 30 g de Clamato
- 30 g suc de lămâie proaspăt stors
- Completați băutura cu o cantitate mică de Squirt mexican sau alte sode de grapefruit și decorați cu o felie de lămâie.