Cum să gătești carnea de pui la grătar la domiciliu, hozoboz

Astăzi, în următoarea revizuire, vom discuta despre rețeta pentru o altă delicatesă. Împreună învățăm cum să gătim un pui la grătar. Rețeta nu poate fi cea mai unică și mai complexă, dar este foarte populară. Acest pui este perfect pentru întâlniri de familie și pentru un picnic de vară, dar principalul lucru este să-l gătiți corect și gustos. Și asta, bineînțeles, îl poți învăța pe Hozoboz. Există mai multe reguli care trebuie urmate pentru a obține un gust cu adevărat unic:

Evaluarea vesela
4 puncte

În primul rând, trebuie să alegem puiul potrivit;
În al doilea rând, este important să pregătiți marinata corectă pentru pui la grătar;
în al treilea rând, pentru a se asigura că puiul la grătar la domiciliu este într-adevăr ferm, nu puteți face fără un grătar bun;
bine, și în al patrulea rând, acest pui foarte ar trebui să fie bine prăjit. Dacă acest element nu este îndeplinit, cei precedenți riscă să meargă în partea greșită.

Dacă toate aceste condiții ați observat, asigurați-vă că felul de mâncare va fi în regulă. Dar, înainte de a trece la reteta în sine, vă vom oferi o istorie și bineînțeles, să spunem câteva cuvinte despre beneficiile felului de mâncare.

Istoric faptic

Grillul este o instalație portabilă sau staționară special concepută pentru prepararea vesei pe cărbune, electricitate și gaz. Adesea, astfel de dispozitive sunt montate direct în cuptor, permițându-vă să profitați din plin de această metodă de gătit fără a părăsi casa. Pe de altă parte, o excelenta optiune grill-ul va fi introducerea de alimente direct pe foc într-o unitate staționară sau diluat în foc gratar. A doua opțiune, am folosit astăzi. Astfel, puteți urmări cu ușurință întreaga preparare a puiului la grătar de la început până la sfârșit.

În ceea ce privește originea acestei metode de preparare, este poate probabil cea mai veche, deoarece alimentele de prăjit la țărm au inventat chiar și oameni primitivi. La un moment în care singura sursă de existență a fost colectarea și de vânătoare, de gătit peste un foc de tabără a fost singura ocazie de a te trata cu carne de ucis animale. pui de adevărat ca pasăre casa, a apărut mult mai târziu, în apariția unor ferme și a animalelor, dar obiceiul de a mânca carne la grătar nu a dispărut nicăieri - este încă relevantă astăzi. Deci, la gratar de pui si reteta sa dat nouă de către strămoșii noștri, că nu, nu strica.

Acum hai să trecem prin punctele de cerințe prezentate la puiul la grătar ideal:

Dacă urmăm aceste postulate complexe, rezultatul va depăși toate așteptările după gust.

Beneficii de carne de pui

Ingredientele

Puii cântărind 1500 de grame - 4 buc.
Iaurt - 400 ml
Lemon - 1/2 buc.
Mustar - 1 linguriță.
Condimente și sare - la gust

Cum să gătești pui la grătar

În primul rând, pregătim produsele necesare;

Pentru a începe, vom fi implicați în pregătirea produselor

Pentru o marinadă într-o farfurie adâncă, amestecăm iaurt cu mirodenii;

Într-un vas de mărime potrivită, cu un capac se toarnă iaurtul și se adaugă condimentele necesare

Acum, marinatul ar trebui să fie sărat;

Strângeți sucul de jumătate de lămâie în iaurt;

Strângeți sucul de lămâie și adăugați-l la marinada de lapte acru

Am pus o lingurita de muștar, mai picant, de exemplu, am folosit mustar cu portocale;

Acum adăugați un mustar picant, de exemplu cu portocale, ca și al nostru sau cu miere

Am amestecat totul bine;

Acum, toate ingredientele trebuie amestecate până când se obține o consistență omogenă

Puiul taiat prin piept;

Pentru o prăjire uniformă, carcasa de pui trebuie tăiată de-a lungul pieptului, ca în fotografie. Deci, fă-o cu toate găinile

Acum coboram puiul in marinada si acoperim cu atentie;

Puneți puiul în marinadă și asigurați-vă că toată carnea este bine procesată

Facem la fel cu toate celelalte pui;

Toate găinile trebuie să fie supuse aceleiași proceduri și să fie în aceeași tavă

Apoi, tava trebuie să fie acoperită cu un capac și introdusă în frigider timp de cel puțin 3 ore;

Puiul este marinat timp de 3-5 ore într-un recipient închis și într-un loc răcoros

Am pus puii terminați într-o rețea;

Carcasele turnate sunt așezate în grătar

Este important să închideți grătarul astfel încât puii să nu cadă în timpul gătitului;

Este necesar să alegeți acea grătar, care se închide pe bolț, astfel încât carnea să nu cadă în timpul gătitului

Pe cărbuni fierți am pus puiul în grătar;

Așezați grătarul peste cărbunele calde și, dacă este necesar, întoarceți-vă

Pregătiți puiul la grătar cu un capac, pentru a fi ușor fumați;

Îndepărtați puicuțele din foc atunci când sângele nu sângează atunci când pierdeți osul;

Pentru a verifica disponibilitatea este necesară efectuarea unei perforări în zona oricărui os, mai mare. Nu există sânge - vasul este gata

Înainte de a servi, carcasa trebuie împărțită fragmentar - de obicei în 6 părți;

Servim puii separat - picioarele, aripile și pieptul

Cel mai bine este să serviți pui la grătar cu legume și ierburi;

Ca o farfurie laterală la acest fel de mâncare, legume coapte și proaspete, precum și ierburi aromate

Speram ca gratar de pui nostru nu va lăsa pe nimeni indiferent, iar în timpul week-end care vine să vă răsfățați-vă cei dragi acest trata simplu, gustoase și sănătoase. Și dacă în arsenalul dvs. nu există rețete mai puțin interesante, le așteptăm cu nerăbdare, precum și cu scrisorile. Ne dorim tuturor o inspirație și o dispoziție bună. Întotdeauna casa ta.

Rețete asemănătoare

Articole similare

Pagina anterioară