Acasă »Articole utile» Cum se calculează alcoolul pentru o nuntă?
Deci, Nunta. O zi plină de bucurie pentru toți: mireasa și mirele strălucesc cu fericire sinceră, ochii rudelor și prietenilor se rup de la sentimentele delicioase la tineri, prietenii sunt fericiți.
Dar înainte de acea zi, este atât de mult de făcut! Și una dintre întrebările importante și agresive pentru viitoarele luna de miere este cum să calculați alcoolul pentru dreptul de nuntă?
Metodele standard pentru calcularea băuturilor pentru un banchet nu sunt potrivite aici. Prin urmare, vă oferim o schemă generală de calculare a băuturilor pentru o nuntă. Această formulă este potrivită pentru cazul în care nu puteți calcula preferințele fiecărui oaspete, adică pentru nunti mari si zgomotoase. Calculul este destul de simplu și puteți face față cu ușurință.
Băuturi alcoolice puternice (whisky, coniac, vodcă)
Cantitatea totală de alcool tare pe persoană este de 250 de grame. Astfel, cu un banchet pentru 50 de persoane * 250 g = 12,5 litri (adică 25 de sticle de alcool tare în 0,5 litri)
Rămâne să se respecte proporțiile necesare atunci când se cumpără:
Dacă sunt planificate două tipuri de băuturi tari, proporția este de 60% vodcă și 40% whisky sau cognac.
Dacă raportul de vârstă invitat 50/50, atunci formula va arăta astfel: 40% - vodcă, 35% - cognac și 25% - whisky.
Dacă există majoritate la banchet, credem că: 35% - vodcă, 35% - cognac și 30% - whisky.
Cantitatea totală de vin roșu cu o concentrație de 10-12% în medie 1 persoană = 300 gr. Astfel, cu un banchet pentru 50 de persoane * 300 g = 15 litri (adică 22 de sticle de 0,7 litri)
Potrivit statisticilor, vinul alb este preferat de un număr mai mic de persoane, așa că procedăm la calculul a 1 persoană * 200 g și a obține 50 de persoane * 200 g = 10 l (15 sticle de 0,7 l)
Această băutură ar trebui să primească o atenție deosebită, deoarece o veți lua cu dvs. la biroul registratorului, pentru o plimbare și, bineînțeles, șampania va fi la un cocktail și un banchet.
La banchet: pe masa de bufet, în mod tradițional, există 100 de grame pe persoană. Pentru un banchet, contorizăm după cum urmează: 1 sticlă de șampanie pentru trei.
Câteva note din practica:
Oaspeții preferă:
vin rosu: semi-uscat sau semisuguct
vin alb: uscat sau semi-uscat
Asigurați-vă că vă asigurați că mesele sunt acoperite cu același număr de băuturi diferite!
Atunci când se calculează băuturi răcoritoare pentru o nuntă, este necesar să se ia în considerare timpul anului. Într-o zi fierbinte de vară, o persoană bea mai multă apă.
Calcularea apei minerale:
Cantitate totală de 1 persoană = 600 ml. Proporția gazului carbonat / fără gaz este de 30% / 70%. Este mai convenabil și estetic mai corect pentru a servi oaspeții cu apă îmbuteliată, cu o capacitate de 0,6 litri.
Calcularea sucurilor și a băuturilor din fructe:
Suma totală per persoană este de 400 ml. Cele mai populare sucuri sunt în mod tradițional considerate mere și portocale, un raport de 50% / 50%.
Și, în concluzie, câteva recomandări:
Dacă există sortimente de whisky, este necesar să aveți cola și să creșteți cantitatea de suc de mere.
În zilele fierbinți se recomandă majorarea fiecărei porțiuni a băuturilor nealcoolice moi cu 30%.
Nu uitați să luați apă pentru o plimbare la o rată de 300 ml pe persoană. Luați sucul nu este recomandat, tk. în timp ce conduci în mașină, puteți lăsa petele pe haine care pot strica starea ta de spirit.