Condimente, ele sunt capabile să îmbunătățească gustul alimentelor și să le ofere o aromă specială. Dar faptul este că nu toate condimentele sunt permise pentru a fi utilizate în alimente pentru copii. Și pentru consumul de sare în alimentele copilului, există cerințe speciale pentru fiecare etapă de vârstă. Prin urmare, fiecare părinte conștient trebuie să cunoască regulile de bază pentru includerea acestor ingrediente în dieta copilului.
Clorura de sodiu (sare de uz casnic) furnizează corpului clor și sodiu, a căror lipsă poate provoca anumite probleme. Sodiul reglează tensiunea arterială, iar excesul său este capabil să mențină apă în organism. Sarea trebuie utilizată rațional pentru a nu dăuna corpului.
Organismul copilului este mai sensibil decât un adult, mai ales în ceea ce privește aportul excesiv de sare. Acest lucru se datorează imaturității sistemului urinar, care menține echilibrul mineralelor în organism. Pentru a evita posibila povară asupra mugurilor de bebeluși și a inimii timp de un an, nu este nevoie să mâncați alimente. La vârsta de unu până la trei ani, se permite să se adauge puțin alimente.
În ceea ce privește sarea iodată. atunci aceasta va ajuta la rezolvarea problemelor cu deficit de iod la copii. Pentru copii, iodul este necesar pentru dezvoltarea mentală. Dacă bebelușul are deficit de iod, atunci el este mai predispus la infecții virale respiratorii. Înainte de a mânca sare iodată, trebuie să consultați un medic pediatru.
sare Giponatrievaya (clorură de sodiu în ea înlocuind parțial sărurile de potasiu și magneziu) disponibile în dieta copiilor numai pentru anumite indicații. Recomandări pentru utilizare ofera medicului mai des este recomandat să adăugați la copii alimentari care au anomalii ale sistemului urinar, sau suferă de boli ale sistemului cardiovascular.
Sare aritmetică
Un copil cu vârsta între 0 și 10 luni are nevoie de 0,2 grame de sare pe zi, iar cu zece luni înainte de vârsta de un an are nevoie de 0,35 pe zi. La vârsta de mai mult de un an, norma de sare pe zi este de 0,5 grame. Dacă doriți să calculeze cu exactitate rata copilului de sare pe zi (în cazul în care copilul cântărește mai mult de zece kilograme) - pentru fiecare 10 kg de greutate corporală a copilului, este nevoie de o jumătate de gram de sare. În ceea ce privește organismul adult, rata zilnică este de 5 grame.
Utilizarea adecvată a sării constă în sarea preparatelor la sfârșitul gătitului pentru a conserva toate vitaminele alimentare și pentru a evita sarea.
Condimente și mirodenii
Condimentele sunt produse de origine vegetală care dau alimentelor o anumită aromă și aromă. De asemenea, există mirodenii care pot îmbogăți alimentele cu vitamine și pot contribui la conservarea lor mai bună. Condimentele datorate proprietăților lor fitoncidice împiedică dezvoltarea florei microbiene în alimente. Acestea pot spori considerabil apetitul și pot promova secreția de suc gastric.
Lista condimentelor este considerabilă, majoritatea au proprietăți bactericide. Cel mai frecvent utilizat în gătit: hrean, usturoi, frunze de plante aromatice, chimen, coriandru, cardamom, muștar, semințe de susan, muguri de cuisoare, fructe ardei. Este de remarcat valoarea lor nutrițională mică, deoarece acestea nu pot umple corpul nostru cu proteinele necesare și carbohidrați.
În alimentația copiilor trebuie folosite în mod special condimente foarte atente. Faptul este că unele mirodenii conțin acizi aromatici și taninuri, care sunt periculoase pentru tractul intestinal al sugarilor. Copiii de un an au un tract digestiv foarte imatur, astfel încât mirodenii pot avea un efect advers asupra acestuia. În plus față de tractul gastrointestinal al neamenajat, copii imaturi au mucoasei gastrice, intestin, acestea sunt foarte sensibile și cele mai expuse la impactul negativ din condimentele. De asemenea, condimentele sunt foarte alergene, adică pot provoca reacții alergice. Astfel, multe condimente pentru copii sunt pur și simplu contraindicate. Asigurați-vă că cereți pediatrilor și alergilor posibilitatea de a introduce mirodenii în dieta bebelușului.
Ce fel de condimente pot folosi și la ce vârstă?
Mararul poate fi adăugat la alimentele bebelușului de la 10 luni. Are o mulțime de caroten, uleiuri esențiale și vitamine. Da, și pentru a găsi un astfel de ingredient până în prezent, nu există nici o dificultate specială. Se adaugă verdețurile de copt în supele de copii, în vasele de carne și pește. Dar, în supa de mazăre, care cauzează formarea crescută a gazelor, merită adăugate semințe de acest condiment. Același lucru merită făcut cu toate felurile de mâncare care au efecte secundare similare.
În patrunjel conține o cantitate imensă de vitamina C, iar această planta are proprietăți anti-edematoase. Există destul de multe săruri de fosfor, calciu, magneziu și fosfor în el. Suficient de compoziție și uleiuri esențiale. Patrunjel de a avea fălește fitotsintov care ajuta nu numai copiii, ci și adulți cu virusuri diferite de lupta corp si bacterii. Mulți pediatri sfătuiesc mamele să adauge pătrunjel la dieta copiilor, în cazul în care bebelușii suferă de tulburări neurologice. Fierul, care vine și cu compoziția acestui verde, afectează perfect circulația cerebrală. Puteți da patrunjelul de la 10 luni. Cele mai multe mame încearcă să dea această verdeață la o vârstă mai înaintată, adăugând supe și pudră de legume. Discutați cu medicul dumneavoastră. Perfect condimente de la un an și jumătate de ani va fi patrunjel, pasajate în ulei de măsline.
Spice excelent, care poate elimina spasmele din tractul gastrointestinal al copilului și, de asemenea, împiedică flatulența. Dacă doriți să înlocuiți un ardei gras, atunci un amestec de busuioc și rozmarin este perfect. Acest condiment nu trebuie să fie adăugat la alimentele copilului înainte de doi ani.
Usturoiul, în ciuda proprietăților sale utile, nu ar trebui administrat copiilor mai devreme de un an și jumătate. Usturoiul este recunoscut ca un antibiotic natural, care este util pentru copii în perioada toamna-iarnă. Dacă adăugați usturoi fiert sau fiert la mâncare, atunci gustul devine mai moale. Excelentă adăugire la supe și piureuri de legume. Usturoiul îmbunătățește în mod semnificativ gustul felurilor de mâncare.
Din zece luni, cereți copilului să încerce frunze de susan și de dafin.
Nu uitați de un număr mic de condimente enumerate, care ar trebui să sublinieze doar gustul alimentelor și să nu o întrerupă.
Miere ca condimente
Mierea este un excelent condiment pentru mâncărurile pentru mulți copii. Acesta conține enzime care complică în mod semnificativ viața multor microorganisme. Dar nu uitați de alergenicitatea mierei, din acest motiv este greu să o introduceți în dieta copiilor. Nu dati miere inainte de un an, apoi de la acea varsta pe zi trateaza copilul o lingurita de acest produs.
Nu mai devreme de doi ani puteți adăuga scorțișoară la feluri de mâncare pentru copii, care este utilă pentru digestie și previne apariția diareei. Scorțișoara îmbunătățește foarte mult pofta de mâncare. Această caracteristică a condimentelor poate lua mumiile de arme ale acelor copii, care sunt greu de hrănit.
Sofranul - una dintre cele mai scumpe și rafinate condimente, care are un gust amar. Când adaugi la feluri de mâncare, lucrul cel mai important nu este să-l exagerezi. Este mai bine să nu folosiți alimentația copiilor (consultația medicului este obligatorie).
Turmericul este un condiment care are o nuanță galben strălucitoare. Această culoare este alergică. Curcumina, care este conținută în condimentul unui antioxidant excelent, capabil să îndepărteze rapid radicalii liberi din organism. Pentru a hrăni copiii, nu le puteți folosi, deoarece provoacă alergii.
Cardamomul are proprietăți de vindecare sau, mai degrabă, semințele sale. Excelent pentru digestie, cu flatulență și pentru apetitul interesant. De la trei ani, dacă pediatrul permite, copiii pot adăuga un mic cardamom la ceai.
Monetaria este o planta medicina excelenta, cu o gama larga de efecte. Ajută perfect la boli ale nevralgiei, otitei, sinuzitei. Bun antispasmodic. Începând cu o jumătate de an, adăugați frunze de menta în baia bebelușului, astfel încât bebelușul să se bucure de aromoterapie. Mirosul de iarbă relaxează bebelușul și are un efect benefic asupra cavității nazale și a laringelui. Aceasta este una dintre puținele ierburi inofensive pe care medicii le prescriu uneori copiilor pentru calmarea și refacerea somnului. Asigurați-vă că consultați un medic pediatru despre injectarea de menta în dieta bebelușului. Există contraindicații.
Fenicul este util chiar și pentru copiii foarte mici și mamele lor. Acesta este un remediu excelent pentru flatulență, colică, colită. Este util ca mamele să crească cantitatea de lapte matern. Fenicul se găsește în multe medicamente destinate sugarilor. De asemenea, fenicul ajută un mic organism să consolideze sistemul imunitar și nervos. Ceaiurile de ceai cu fenicul conțin inulină (prebiotic), ajută la lucrul în intestinul copilului. Puteți consuma astfel de ceai începând cu a patra lună.
Hreanul este un condiment foarte picant, această plantă este adesea folosită în medicina populară pentru a trata stomacul, intestinul, rinichii și ficatul. Pentru copii, hreanul este cel mai bine folosit ca tencuială de muștar. Pentru aceasta, hreanul trebuie doar să fie frecat, este mai slab decât muștar, deci poate fi folosit pentru copii mici. Este mai bine să nu folosiți mai devreme de un an de viață. În alimente, nu adăugați până la vârsta școlară. Hreanul este prea ascuțit pentru copiii mucoși sensibili.
Ghimbir - depozit de nutrienți naturali și vitamine. Util pentru copii pentru a îmbunătăți imunitatea și tratamentul ARI. Dacă copilul dumneavoastră suferă de afecțiuni digestive și de stomac, atunci numai după consultarea cu medicul copilului trebuie să i se dea ceaiul de ghimbir pentru bebeluși. De asemenea, ghimbirul pentru copii este util în perioada postoperatorie.
Mustar este un condiment care poate ridica pofta de mâncare și au doar un efect favorabil asupra organismului. Ajută la normalizarea digestiei, are efect laxativ. Copiii iubesc muștarul și îi ajută să aibă un apetit. Este autorizat numai după consultarea medicului pediatru.
Ardeiul negru pentru copii sub 5 ani nu trebuie administrat. În ciuda tuturor proprietăților sale utile, pentru stomacul copilului, el este un mare iritant. Piperul este o leguma, este, de asemenea, foarte bogat in vitamine si microelemente benefice. Ea are un efect excelent asupra corpului și este capabil de a incita apetitul. Ajută la răceală și este de neînlocuit pentru beriberi. Ardeiul dulce verde din Bulgaria este permis copiilor de la vârsta de un an și jumătate, de asemenea roșu, dar numai cu condiția ca bebelușul să nu aibă alergii. Nu exagerați cu introducerea piperului în dieta bebelușului, în prezența stomacului și a intestinelor. Puteți mânca atât brânza cât și cea gătită. Asigurați-vă că cereți sfatul unui pediatru despre introducerea piperului în alimentația bebelușului, deoarece prezența piperului în fibre grosiere și uleiurile esențiale poate afecta negativ starea bebelușului în timpul bolii.
Lumea condimentelor și condimentelor este imensă, am considerat doar o mică parte din ea. Copilul, mai devreme sau mai târziu, începe să mănânce ceea ce este pregătit pentru întreaga familie. Dacă utilizați în mod activ condimente și condimente pentru gătit, fiți atenți la acestea. Atunci când transferați un copil de la o hrană pentru copii la o dietă pentru adulți, nu uitați să reduceți cantitatea de anumite condimente.
Cele mai populare articole pe această temă:
Carne de pui pentru copii
Articole similare
