YEREVAN, 14 mai - Știri-Armenia. Pregătirea ouălor prăjite în Armenia a fost întotdeauna acordată o atenție deosebită, mai ales că gospodinele locale dau întotdeauna aerisire fanteziei în bucătărie. Ouăle amestecate sunt pregătite din timpuri imemoriale pentru o mare varietate de rețete, în special cu legume proaspete, ierburi, ceapă și carne.
Agenția "News-Armenia" a selectat cele mai populare cinci rețete din Armenia pentru un mic dejun gustos de dimineață. Suntem siguri că fiecare dintre cititorii noștri vor găsi aici opțiunea lor preferată.
Ouă amestecate cu verdețuri și ceapă verde
Ouă - 2 bucăți,
Ceapa verde, coriandru, marar, spanac,
Sare, piper după gust
unt
Bateți ouăle, adăugați ceapa fină tocată, mărar, spanac și coriandru, apoi adăugați sare și piper.
Se încălzește o tigaie și untul la foc mediu și se toarnă amestecul de ouă. Se prăjește pe ambele părți până se formează o crustă gustoasă.
Ouă omlete cu roșii
Ouă - 2 buc.
Tomat - 1 buc.
Verdeață de patru feluri: mărar, patrunjel, ceapă verde și coriandru
Sare, piper - la gust
unt
Mod de preparare: opărire tomate, coaja, apoi se taie în cuburi mici și pus într-o tigaie cu unt topit până când lichidul se evaporă parțial. Se bate separat ouăle, sarea și piperul, apoi se toarnă roșiile. Acoperiți și fierbeți peste o căldură scăzută până când sunteți gata. În final, adăugați verdele tăiței mărunțite.
Ouă sparte cu basturma
reteta clasica armeană, deoarece basturma armean - sacadat, amestec picant de ardei roșu neclară, pazhitnika la sol (Chaman) și usturoi, dă o savoare specială acest fel de mâncare!
Ouă - 2 bucăți,
Basturma - 3-4 felii subțiri
Lapte - 100 ml
Făină -1 linguriță.
Sare, piper și verde - pentru gust
unt
Bateți ouăle cu sare, piper, lapte și făină. Basturma tocată și adăugată la amestecul de ouă. Se încălzește untul topit într-o tigaie, se toarnă amestecul de ouă într-o tigaie și se prăjește pe ambele părți până se gătește. Presați ouăle cu verdețuri proaspete.
Ouă amestecate cu ciuperci
Veți avea nevoie de:
Ouă - 2 bucăți
Ciuperci din lemn (sau orice altceva) - 300 gr.
Sare, piper și verde - pentru gust
unt
Înmuiați ciupercile timp de o oră în apă caldă, apoi clătiți de mai multe ori sub un curent de apă rece, uscați și tăiați în benzi. Bateți ouăle prin adăugarea de sare și piper. Într-o tigaie, încălziți untul, puneți ciupercile tocate și se prăjește timp de 3 minute, apoi se toarnă ouăle bătute și se toarnă sub capac până când se termină. În final, adăugați verdele tăiței mărunțite.
Ouă amestecate cu vinete
Ouă - 2 buc.
Vinete - 1 buc.
Sare, piper - la gust
unt
Curățați vinetele crude, curățați, tăiați în felii subțiri și prăjiți în unt. Apoi trebuie să adăugați ouăle pre-biciuite cu sare și piper. Acoperiți tigaia cu un capac și aduceți ouăle amestecate până se pregătește. MS-0-