Deschiderea anului trecut pentru mine a fost crizantema comestibila Shisu. În primăvara anului am descoperit o mică zonă în grădina mea de flori, care era liberă, și am semănat în ea chiar această crizantemă. Semințele ei au stat cu mine un an - toate mâinile nu au ajuns la ea.
A fost la mijlocul lunii mai. Vremea a fost destul de caldă, iar după 12 zile au avut loc lăstari prietenoși. Am fost surprins - am văzut o astfel de germinație excelentă doar la cea mai nepretențioasă calendula. Au existat atât de mulți germeni care trebuiau să fie subțiriți.
Din plantele tinere pregătește salate, supe, omelete. Shisu comestibile totul: frunze tinere, lăstari, petale de flori. Japonezii, care se disting prin longevitatea lor, adoră pur și simplu crizantema comestibilă și o folosesc ori de câte ori este posibil. Nu fără motiv, crizantemea este descrisă pe stema lor (spun că este comestibilă).
Potrivit valorii sale nutriționale, această crizantemă depășește cu mult salata de frunze - conține multe oligoelemente rare, vitamina C, provitamina A.
Salate din crizanteme
Am făcut salate din frunze tinere, știind că conțin o cantitate mare de beta-caroten, care întărește sistemul imunitar. Dar mai ales mi-a plăcut să decorez salate gata făcute cu petale de crizanteme Shisu. I-am stropit aproape toate vasele de vară, foarte frumoase!
Pentru a crizantema a rădăcinat în zona dvs., trebuie să alegeți un loc însorit, în luna mai, să planteze semințele sale la o adâncime de 1 cm, apă numai dacă este uscat.
Bautura energizanta
Apropo, frunzele tinere de crizanteme comestibile pot fi uscate. Există o rețetă minunată pentru menținerea puterii în timpul iernii.
Trebuie să luați o linguriță de muguri de pin (vindeți într-o farmacie), 1 linguriță de crizantemă uscată Shisu și 2 linguri de trandafiri uscați. Toți adorm în termos, se toarnă apă fiartă și se lasă să insiste în noaptea. Beți ca ceai, această băutură nu are contraindicații.
Vezi și în această secțiune:
Adjika, ketchup și sos de tomate propriile mâini
În sezonul de vârf al ardeilor și al roșiilor, nu uitați să gătiți iowi de casă, ketchup și sosuri de roșii cu ierburi pentru iarnă. Și gustos și fără chimie!
Păstrați, păstrați
Rețete de brânză de casă
Aproape în orice fermă, unde se păstrează o vaca, există excedente de lapte. Laptele poate fi congelat sau făcut cu unt, smântână, băuturi cu lapte acru. Dar este mai bine să faceți brânză din ea.
Îmbrăcăminte asortată și supă.
Pe măsură ce toamna intră în propriile sale, luând castraveți, ardei, roșii scade. Nu aluneca din legume din speciile individuale. Asortați panglici asortate și supă.