Limita de vârstă: 18+
Irlandezul de whisky este diferit de cel scoțian și american. Desigur, este imposibil să evidențiem calitățile inerente în absolut tot whisky-ul irlandez, dar, în cea mai mare parte, balanța ușoară, fructată, plăcută, ușoară sunt caracteristice. Despre cel mai popular whisky irlandez, care se găsește literal peste tot și care corespunde pe deplin acestei descrieri - Jameson - și astăzi vom vorbi.
Un pic de istorie și teorie
Data exactă a nașterii whisky-ului irlandez este necunoscută. Se presupune că prima mențiune scrisă se referă la 1405, dar, probabil, era încă brandy. În orice caz, se știe că, cel puțin la sfârșitul secolului al XIV-lea, irlandezii erau deja implicați în a face spirite puternice.
În secolul al XIX-lea, după ce legislația fiscală din Marea Britanie (care la acea vreme includeea Irlanda) sa schimbat în 1823, distilerii mari legalizate și au început să crească volumul producției. În acel moment, distilarea a devenit triplă (și whiskey-ul irlandez merge practic prin triplă distilare astăzi). A început exportul către țările vecine. Mai târziu, a existat o criză internă irlandeză - o sărăcire pe scară largă a populației, foamete și alcoolism în masă - care au reușit să facă față numai în anii 1860.
În a doua jumătate a secolului al XIX-lea (după criză) producătorii whisky irlandez au reușit să crească din nou: inclusiv din cauza o scădere bruscă a producției de coniac, care a avut loc din cauza răspândirii filoxeră - un dăunător de viță de vie. La acea vreme, în Irlanda existau mai mult de 160 de whisky. Dar, în anii 1920, producătorii de whisky au fost loviți de introducerea unei legi uscate în Statele Unite. Producția de whisky irlandez a intrat în recesiune, multe firme au falimentat și au fost forțate să se închidă.
Whiskey Jameson (versiunea simplă) are o culoare aurie moderată, nu prea întunecată. Aroma este destul de puternică, plăcută, armonioasă, cu note de vanilie, condimente, fructe uscate, ciocolată neagră, sherry dulce. În gust există tonuri similare, note de malț, mirodenii. Gustul este moale, perfect echilibrat, ușor dulce. Gustul este de durată moderată, nu deosebit de impresionant, dar destul de frumos.
În general, chiar și cel mai simplu Jameson - un whisky plăcut, moale și armonios, este foarte versatil. Este potrivit atat pentru cocktailuri cat si pentru uz pur. În opinia mea, Jameson este mult mai plăcut și mai bun decât TVA69 și White Horse; el (din nou, în opinia mea) este superior lui Johnny Walker Red Label, Jim Beam. Grousul celebru. Singurul whisky de malț, desigur, recunoaște el.
În cazul în care să cumpere și cât de mult este
Whiskey Jameson se vinde pretutindeni: în multe supermarketuri (Victoria, Crossroads, Dixie și altele), magazine de alcool și chiar în magazine mici. Este destul de scump. Capacitatea flaconului de 0,7 litri - de obicei, aproximativ 1500-1800 ruble, 0,5 litri - 1000-1200 ruble, 1 litru - 2100-2300 ruble. Uneori există sticle mici de eșantioane cu o capacitate de 40-50 ml. (la un preț de 120-150 ruble pe secundă).
În plus, Jameson poate fi găsit în meniul celor mai multe cafenele, restaurante, baruri. În instituții mai mult sau mai puțin democratice, Jameson deservește 40-50 ml. costă 250-300 de ruble.
Jameson poate fi servit pentru un aperitiv (într-o formă foarte răcită), pentru digestiv (moderat răcit) și, de asemenea, indiferent de prânz sau cină. Pentru el se potrivesc ochelari obișnuiți pentru un whisky - larg, jos, cu un fund gros. Dacă doriți, puteți adăuga cuburi de gheață.
