Cavurma de la găini
Prelucrate tăiat în bucăți de pui (3-4 per portie), sare, piper și se prăjește în margarina, se adauga ceapa, pasta de tomate și făină ușor prăjite. Apoi se toarnă bulionul și tocanul. Când kavurma este gata, puneți usturoiul mărunțit. Serviți kavurma cu homina (oală de făină de porumb), orez sau cartofi, stropi cu ierburi.
masa de margarină - 50 g;
piure de tomate - 40 g;
făină de grâu - 60 g;
ceapa - 200 g;
frunză de lauri - 3 bucăți;
piper și sare la gust.
Distribuiți această pagină
Capitole similare din alte cărți
Vase de găină și găini Carnea de pui este moale. Găinele tinere sunt de obicei prăjite, cele vechi sunt fierte sau folosite pentru a face găluște de pui. Puiul este mai bine să se prăjească. Puii sunt aburii și prăjiți în bucăți cu un gust delicat. Bujiile sunt deosebit de bune pentru adulți, dar nu și pentru adulți.
Cavurma sau mielul prăjit în Azerbaidjan. Mielul - 500 g? Kurdyuk grăsime - 3 linguri. l. Cilantro - 1 buchet? Piper negru - 1 lingurita. Ardei roșu măcinat - 0,5 lingurițe. Sare la gust Carnea tăiată în bucăți mici, sare, piper, se prăjește în grăsimea grasă
pui Supa de pui Ia mari, le taie filei, iar de restul și de la maruntaiele lor găti supă, care pune orice verdeață tineri: păstăi karotel (morcovi), ridichi, conopidă, varză tinere și dacă pui chin t. e. va face supa pentru o lungă perioadă de timp și
pui file de Cotlete de pui, de modă în formă de chiftele, t. E. Cu aripi de oase păstra în smântână, și atunci când stau la o masă, lubrifia gălbenușurile lor, rola în făină și se prăjește în tigaie în care se dizolvă untul și puneți-le pe tava , când uleiul este încălzit puternic, adică,
puii ragout Ingredienty800 g carne de pui, 400 g de cartofi, 300 g de roșii, 300 g de conopidă 250 g de morcov, 100 g de fasole verde, 100 ml smântână, 2 linguri unt sau grăsime de pui topit, 1 legatura patrunjel, piper negru , sare.
Brânză de pui 800 g de pui400 g de cartof 300 g de roșii 300 g de conopidă 250 g de morcov 100 g de boabe verzi 100 ml de smantana 2 linguri. linguri de unt topit sau grăsime de pui1 o grămadă de pătrunjel verde, o ceapă neagră cașcavală, pui tăiat și bine spălat, tăiat în patru
pui fripți Ingrediente: 2 carcase de pui, vin alb sec - 250 ml, unt - 120 g, pesmet - 100 g smantana - 100 g coniac - 4 linguri. linguri, usturoi - 3 felii, ceapa - 2 buc. gălbenușuri de ou - 2 buc. frunze de laur - 1 buc. patrunjel, busuioc și
KAVURMA SHURPA (supa din miel) Grasimea miei este taiata in cuburi si peretopit. Îndepărtați crăpăturile. Carnea, tăiată în bucăți, se prăjește până la o crustă roșie. Apoi adăugați ceapa, roșiile, prăjite încă 7-10 minute, inele fine tăiate subțiri. Înainte de turnarea apei într-o cratiță,
Jelled de la pui Picioarele de pui sunt curățate, bine spălate, puse în apă clocotită, gătiți timp de 2-3 minute. apoi scurgeți apa și clătiți picioarele cu apă rece. Se toarnă 1,5 litri de apă rece proaspătă și se fierbe. După fierbere, îndepărtați spuma, adăugați jumătate din legumele decojite, sare,
Fricasse din carne de pui Preparatul de pui este tăiat în bucăți, se toarnă 1,5 litri de apă și se fierbe timp de 30 de minute. din momentul fierberii, adăugând o grămadă de verdeață, morcovi și ceapă tăiate în bucăți. După aceea, bulionul este filtrat, legumele sunt separate, iar puiul este prăjit în ulei fierbinte până la
MANCARURI PUI Pui umplut cârnați 2 roșii și cârnați de pui 200-250 g, 2-3 rosii, 50 g de unt, piper, sare sol.Tushki găinilor și piper, chestii cârnați felii și roșiile în jumătate, unt de grăsime și se fierbe în vânt
Se prepară turta de pui foetaj și Preisoare tocată-vițel, pune în ceașcă quenelle, se amestecă, se adaugă un sfert de sticlă de frișcă, se amestecă și se pune într-un loc rece. Apoi tăiați în 4 părți din pui, selectați oasele, adăugați la
PUI DE LA RECE Necesită pulpe de pui 5, 200 g de untură, 2 cepe, frunze de dafin 2, piper, 1 sticlă de vin roșu, sare și prepararea spetsii.Sposob. În vasul de peeling de lut, puneți untură feliată. Spălate și tăiate de carne de pui
349. GĂTIȚI DIN PĂMÂNT 2-3 pui, 1 ou, sare, 2 felii de rola, 1 lingura. o lingură de unt, făină, puțin lapte. Se taie ouăle în 2 sau 4 bucăți, se îndepărtează oasele, lăsând doar oasele coapsei. Sare de carne, presărați cu făină, umeziți oul, biciuiți cu o cantitate mică de sare și lapte.
Borani pui cu uscate Ingredienty500 g de carne de pui, 70 g de unt topit, 110 g de stafide, prune 70 g, 60 g de ceapă, 10 g de smântână, 20 g de patrunjel si marar, piper, sol.Sposob prigotovleniyaPodgotovlennoe tăiat pui în porții .
Kavurma oaie carne de miel Ingredienty350 g (pulpă), 15 g de făină de grâu 120 g de ceapă, 3 g de usturoi (zdrobit), piper, sol.Sposob prigotovleniyaBaraninu se spală, se taie în bucăți, fiecare cântărind 25-30 g, prăjite în grăsime (utilizare 4/5), apoi adăugați făina și