Puiuri cu legume
Rulouri din file de pui - un aperitiv excelent, atât pentru o masă festivă, cât și pentru fiecare zi. Pregătiți-le cu umpluturi diferite: cu ciuperci, legume, brânză ...
- File de piept de pui 1 buc.
- morcovi 1-2 buc.
- ceapa 1-2 buc.
- sare
- piper
- ulei de măsline
- Ceapa si morcovii se curata si se taie in benzi lungi. Spasseirovat (nu se prăjește la temperaturi ridicate, fără crusting) în ulei de măsline.
- File de pui tăiat în 2 sau 3 bucăți de-a lungul (în funcție de grosimea fileului) pentru a obține plăci subțiri. Lupați carnea prin film.
- Pe o margine îngustă a fileului puneți o porție de legume fierte și înfășurați fileul de pui cu o rolă. Puneți rulourile de pui pe tava de ulei de măsline încălzită cu cusătura în jos.
- Se prăjește peste căldură medie, se rumenesc pâinile din toate părțile, aproximativ 6-7 minute. Când se alimentează rolele tăiate în diagonală.
