Bucate cu brânză - rețete simple

În gătit, termenul "gustos" este adesea folosit. Dar chestiile astea! Aceste roșii cu parmigiano Reggiano ras și usturoi merită mai mult. Ele nu sunt doar delicioase. Sunt adorabili! Neegalat și nebun. Gătirea lor nu este dificilă, dar gustul merită doar puțin din timpul tău prețios.
Nu spuneți familiei că pregătiți o capodoperă. Doar le oferi rogojini cu brânză parmigiano reggiano și usturoi și vezi reacția!

Bucate cu brânză - rețete simple

ingrediente:
1 pachet de drojdie uscată
1 pahar de apă caldă
2 cani de făină, împărțite (luați jumătate de pahar de guma, iar restul va intra în aluat). Nu adăugați toată făina direct la aluat. Utilizați partea sa, apoi continuați să adăugați până când aluatul arată ca fotografia. În funcție de gradul de făină, poate fi necesar să utilizați chiar puțin mai multă făină decât cea indicată.
1 linguriță. zahăr
1 linguriță. sare
1 lingura. l. ulei de măsline,
1 ou,
Proaspăt făcut Parmigiano Reggiano
200 gr. unt topit
2-3 cuișoare de usturoi
Pătrunjel verde
Piper negru și cayenne, la gust

1. Pregătiți lingura. Un sac de drojdie, zahăr, o jumătate de cești de făină și un pahar de apă caldă

Bucate cu brânză - rețete simple

Noi amestecăm toate în "zhizhku"

Bucate cu brânză - rețete simple

Acoperiți filmul și timp de 20 de minute într-un loc cald.

2. Opara a reînviat și "a apărut" în jurul marginilor

Bucate cu brânză - rețete simple

3. Adăugați sare și ulei de măsline, spargeți oul

Bucate cu brânză - rețete simple

Bucate cu brânză - rețete simple

4. Nu turnați toată făina dintr-o dată - adăugați doar o parte din ea. Aluatul ar trebui să fie foarte, foarte lipicios. După cum știm, capacitatea făinii de a absorbi direct apa depinde de calitatea acesteia. Faina bogata in proteine ​​va lua mai multa apa, va fi mai putina proteina, deci va fi nevoie de mai putina apa. Totul depinde de calitatea făinii tale. În mod ideal, utilizați făină italiană pentru pizza și focaccia. Acum este important pentru noi ca aluatul să devină lipicios la urâțenie și înțepenit ca arici. Aici:

Bucate cu brânză - rețete simple

5. Acoperiți vasul cu un șervețel de aluat și puneți-l într-un loc cald timp de 1-1,5 ore.

6. O oră a trecut ... aluatul a crescut

Bucate cu brânză - rețete simple

7. Împărțim o mână de făină pe masă. Alegând pe marginea bazinului cu spini, aluatul alunecos leagă spre masă. Îl vom atrage în obraji, vom turna spatele pe făină, vom trage pe burtă.

Bucate cu brânză - rețete simple

Îndreptați ușor cu mâinile și începeți formarea formării.

Bucate cu brânză - rețete simple

8. Vom da forma finală a scalpului. Aluatul este delicat, tratați-l cu înțelegere - nu apăsați greu

Bucate cu brânză - rețete simple

Cu grijă, cu lovituri și întinderi, dați-i forma unui dreptunghi gros de 1-1,5 cm.

Bucate cu brânză - rețete simple

9. Se topește untul și se strânge usturoiul în el. Cu sosul rezultat, ungeți tortul

Bucate cu brânză - rețete simple

10. Strat de parmezan ras

Bucate cu brânză - rețete simple

Sare, negru și piper pe gust

Bucate cu brânză - rețete simple

Bucate cu brânză - rețete simple

11. Apăsăm marginea lungă a aluatului pe toată lungimea cu degetul ...

Bucate cu brânză - rețete simple

Bucate cu brânză - rețete simple

În partea opusă, vom începe curbarea rolei

Bucate cu brânză - rețete simple

Bucate cu brânză - rețete simple

Marginile sunt lipite împreună. Ladoshkami slam pe părți - în jos și puf. Stop! Nu buh-buh-buh, ci jos-puf. Aici. Aha, o șoaptă! Așa am obținut un udaff. Din cartoon despre "38 papagali"! ))

Bucate cu brânză - rețete simple

12. Cuțit ascuțit pe role de 3-4 cm lățime. Hryas!

Bucate cu brânză - rețete simple

13. Chifle viitoare pe o tavă de copt. Corectați vârfurile, dacă este necesar, scoateți foarfecele

Bucate cu brânză - rețete simple

Pe vârfurile periei cu uleiul rămas.

Bucate cu brânză - rețete simple

Îndreptați gâsca pe parmezan.

Bucate cu brânză - rețete simple

Într-un loc cald timp de 20 de minute pentru a dovedi.

Bucate cu brânză - rețete simple

14. Coaceți timp de 20 de minute la 200 ° C în centrul cuptorului. Ruddy și aur pe grila. Oh, da! Este foarte gustos! Dar nu vă grăbiți, dați-le cel puțin 5 minute să se răcească ... :)

Bucate cu brânză - rețete simple

Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat

Articole similare