Chiar și taietele obișnuite pot fi gătite într-un mod nou. De data aceasta vom adăuga făină de secară integrală - și vom obține un produs mai sănătos.
Aproape nici o casă nu are o aprovizionare cu spaghete, fidea, "spirală". Dar nu fiecare amantă știe cum să facă paste de casă. Între timp, să gătești este simplu.
Și, puteți face o parte din utilizarea sa în viitor, uscat cu atenție și a trimis pentru depozitare într-un loc uscat - o masă gustoasă și rapidă este întotdeauna la îndemână.
Homemade paste pentru această rețetă este jumătate din făină de grâu alb. Datorită acesteia, masa este convenabil rulată și păstrează forma bine. A doua jumătate - făină de secară grâu integral, a cărui misiune - pentru a da un gust pasta interesantă și pentru a face produsul mai sănătos. Se pare că fidea, fără de care nici măcar o supă de pui nu a fost folosită înainte.
Pentru ca fidea de casă să păstreze o formă bună, preparați-o prin metoda italiană - pe ouă, adăugând doar puțină apă. Ele vor fi ingredientul obligatoriu. Există un alt truc mic care face gătitul tăiat la domiciliu simplu și ușor. După frământare, înfășurați aluatul într-o pungă și lăsați-l la temperatura camerei timp de 30 de minute. Datorită acestui lucru, aluatul va deveni neted, iar rularea va fi ușoară.
Homemade paste formează un excelent duet cu sosuri - pesto. tapenade, sau oricare alta, se simte mare în bulionul este bun este ușor condimentată cu unt și delicios chiar și fără aditivi.
Timp de gătire: 40 de minute / Ieșire: 2-3 porții
Ingrediente pentru reteta
- făină de grâu 100 grame
- făină integrală de grâu 100 grame
- ouă 2 bucăți
- apă 1 lingură. o lingură
- sare
Cum sa faci paste de casa
-
Se amestecă într-un castron de făină de grâu și secară. Adăugați ouă acolo.
Împărțiți aluatul rezultat în 3-4 bucăți pentru a ușura rotirea acestuia. Aplicați masa într-un tort plat.
Puteți găti acest tăiței imediat, trimițându-l să fiarbă apă sărată. Pasta va fi gata în câteva minute!
