Alte nume:
- Tubular Yezhovik
- Ciuperci negre
- Sarcodon crusty
- Urechea ursului
- Yezhovik baltă
- găină
- Sarkodon a variat
- șoim
- Kolchak
Yezhovik varicose (Sarcodon imbricatus) este o ciuperca comestibila conditionata a familiei Baker din familia Sarcodon. Se referă la Basidiomycetes, la clasa Agarikomycetes, la ordinul Telephonic.
Yezhovik păros, aspect:
- Hat. negru Maronie cu varsta-brun-plano convex sau shirokovognutaya ridicată primă margine cu diametru mai târziu brusc curbat și neuniform de 50-200 mm. Suprafața este acoperită dens cu cântare lagging. Coloana sub cap este frecventă și fragilă, mai întâi albicioasă, mai târziu gri, maro, care se scurge semnificativ până la tulpină.
- Piciorul. Neregulata-cilindrice, în jos, prelungită cu valori, continuu, 30-60 mm lungime și 10-30 mm tol-schinoy, neted top, alb, fund maroniu SMO whith maro.
- Carnea. Mai întâi albăstrui, mai târziu murdare-gri, ciuperci tinere, dense și suculente, mature în maturi și uscate. Cu un miros picant, plăcut, miros și gust plăcut.
- Spore pulbere. maroniu
- Sporuri 5-7 x 5-6 μm, elipsoidale, rotunde, unghiulare, netede, de culoare galben-maroniu.
În cazul în care varietatea Yezhovik crește:
Utilizarea lui Yezhovik motley:
Pentru hrană, se colectează numai corpuri tinere de fructe, în timp ce acestea sunt încă dense și suculente. Ciupercile vechi sunt grele și amare la gust. Puțini ciuperci uscate pot înlocui condimentele pentru supe și sosuri. Ciupercile tinere pot fi consumate sub orice formă, dar cele mai delicioase în formă prăjită. Gustul amar dispare după fierbere. Yezhovik motley diferă miros picant neobișnuit, astfel încât nu toată lumea va place. Cel mai adesea, este folosit ca condimente în cantități mici.
Yeovik variegate, specii similare:
Descoperitorii de ciuperci neexperimentați pot confunda cu ușurință ariciul păstrat cu ariciul dur - Hydnum scabrosum. care diferă de acesta acoperă în principal culori capac care tineri ciuperci roz și violet și netedă, în matur - este ocru-brun și crăpată în secțiuni separate, nu pe cântar. La baza piciorului este verde negru. Carnea este amară, deci ciuperca este necomestibilă.
Yezhovik motley - PHOTO:
