Supă de cartofi cu pui. Această rețetă mă ajută, când nu există absolut nici un timp pentru gătit și vreau să mănânc fierbinte. În plus, supa este foarte delicioasă, aromată și moderat satisfăcătoare.
ingrediente:
(1,5 litri de apă)
- 4-5 tuberculi de cartofi
- 1 morcov
- 1 ceapă
- 1 oală mică de tocană
- Green Abhazz adzhika sau piper fierbinte
- sare
- frunze de dafin
- pătrunjel
- cateva linguri de ulei vegetal
Deschideți borcanul cu tocanul și încălziți-l pe sobă până când grăsimea este complet dizolvată. Grăsimea este drenată, iar carnea este împărțită în bucăți mici și pusă deoparte.
Morcovii sunt curățate, tăiate în cuburi și reînsămânțate împreună cu ceapa într-o cantitate mică de ulei vegetal, aproximativ 5 minute. Adjika se adaugă, se amestecă și se îndepărtează din căldură. (Dacă nu este utilizat Ajica și piper, este mai bine să fie adăugate direct în supă, la sfârșitul gătit).
Coaceți cartofi și tăiați în cuburi, puneți în apă rece (poate fi fierbinte) pus pe foc. Cum de a începe să fiarbă, se fierbe timp de 1-2 minute și se aruncă într-o strecurătoare, se scurge apa, și să se întoarcă cartofii la oala si se umple cu apă curată (nu se poate face acest lucru, și să continue să se fierbe cartofii în apă în primul rând, dar dacă doriți bulionul a fost transparente, desfășurarea apa va trebui să fie drenată).
Când apa ajunge la fiert din nou cu cartofi, se adaugă legumele prăjite, frunze de dafin, se condimenteaza cu sare (piper, dacă este necesar) și se fierbe până gata.
Se condimentează supa cu bucăți de morcov, frunze de pătrunjel și se toarnă peste plăci.
Bon apetit # 33;. Shkvalnyj
