Șofranul iranian este cel mai bun condiment din lume.
Șofranul se numește Floarea sănătății, Regele mirodeniilor, aurul roșu.
Nici o plantă nu are astfel de proprietăți unice. Cel mai mult
Cel mai bun șofran este cultivat în Iran, în provincia Khorasan, unde
vara este foarte caldă și aridă.
Numai în astfel de condiții poate crește șofranul ridicat
de calitate.
Procesul de cultivare, recoltare, ambalare este strict controlat și
produsul final este supus unui control obligatoriu al calității
pentru respectarea cerințelor internaționale.
Lucrăm numai cu fiabilitate, dovedită pe piață
condimente, producători de șofran care au combinat unicul iranian
Șofran și cunoașterea și tehnologia europeană, ceea ce ne permite să oferim
piața rusă este produsul de cea mai înaltă calitate.
certificare
Stigmele de șofran au o compoziție chimică bogată, conțin ulei esențial - șofran, pigmenți de colorare, substanțe aromatice. Pentru a păstra culoarea, gustul și aroma care rezultă dintr-un set de componente chimice, stigmatul este tăiat și separat înainte de a se usca.
- Livrări directe de la producător
- Selecție atentă și controlul calității
- Certificatele de conformitate
Vindem numai șofran natural
Cultivarea șofranului se face fără regulatori de creștere a plantelor, antibiotice sau OMG-uri.
Fiecare lot de șofran este supus unor teste de laborator
Clienții noștri pot fi siguri de calitatea produsului.
Șofranul este cunoscut de omenire ca un condiment pentru mai mult de 4000 de ani. Primele urme
utilizarea sa în alimente se găsește în Mesopotamia, iar cea dintâi scrisă
se referă la civilizația sumeriană. Persii în secolul al X-lea. BC. e.
parfumurile și uleiurile aromatice utilizate pe baza șofranului
ca afrodisiace puternice. În sursele antice chinezești, șofranul
este denumit medicament. În est, culoarea șofranului a devenit o culoare
îmbrăcăminte ale călugărilor budiști și în Europa - un semn de bogăție
și o poziție înaltă în societate. Nobilimea romană a folosit
Sofranul ca un medicament, un colorant pentru țesut și piele și cum
condimente aromatice.
Șofranul este cultivat și crește în Grecia, Spania, India și în alte țări.
țări, dar Iranul produce 90% din șofranul mondial.
Sofranul uscat de șofran de ciuperci de crocus purpuriu crocus
sativus, care înflorește masiv numai 10-15 zile pe an, și durata
înflorirea fiecărei flori - 2-3 zile. Pentru adunarea de flori și prelucrarea pistililor de crocus
se folosește doar munca manuală. Stigmele ar trebui să fie sculptate în prima zi de deschidere a florilor. Pentru a obține un kilogram de șofran, aveți nevoie de zori, până când soarele uscat pistils, colecta aproximativ 200.000 de culori.
Compoziția chimică a șofranului este unică
Este bogat în proteine și grăsimi, dar mai ales are carbohidrați utili - aproape 62%; există fibre dietetice și acizi grași saturați; vitaminele - A, C, grupa B; minerale - potasiu - are o cantitate imensă în șofran - magneziu, fosfor, sodiu, calciu, fier, zinc, cupru, mangan, seleniu.
Stigmele de șofran conțin, de asemenea, ulei esențial și gras, gume, coloranți și flavonoide.
Sofranul are proprietățile unui puternic antioxidant: unele studii moderne arată că utilizarea acestuia poate accelera procesul de recuperare de 5-8 ori cu multe boli grave, chiar și în formă neglijată.
Sofranul are proprietăți medicinale care vindecă mai mult de 100 de boli
Acestea includ:
- tratamentul cancerului (chiar și în stadiile tardive ale bolii are efect antitumoral și blochează creșterea celulelor canceroase);
- purificarea sângelui (reînnoiește și purifică sângele și, prin urmare, întărește cardiovasculația
sistem, hrănește toate celulele corpului); - îmbunătățirea activității cerebrale (creșterea țesutului cerebral, ameliorarea
Memorie); - vindecarea nevrozelor;
- ușurează durerile de cap și insomnia;
- reglementarea funcției gastrointestinale;
- scăderea colesterolului;
- Curățarea rinichilor vezicii urinare (șofranul cu miere promovează
zdrobirea pietrelor în rinichi și vezică); - efect antioxidant (îmbunătățirea metabolismului energetic,
distrugerea substanțelor nocive); - efect tonic;
- restaurarea vederii. tratamentul retinei ochiului;
- potență crescută;
- normalizează presiunea;
- întinerirea întregului organism ca întreg.
Utilizarea zilnică a șofranului vă va permite să deveniți mai energici, vă veți mări imunitatea, veți face față stresului.
Saffron - un condiment unic, care combină o mulțime de proprietăți utile. Utilizarea regulată a acestui mirodeniu curăță ficatul, sângele, îmbunătățește tenul, ridică starea de spirit și vindecă întregul corp.
Șofranul este utilizat pe scară largă în bucătăria din bucătăria estică și europeană. Se adaugă la carne și produse din pește, supe, utilizate pentru gătit produse de cofetărie și produse de cofetărie.
Șofranul reumple cafeaua sau ceaiul. iar pe o ceașcă 2 va fi suficientă stigmă.
Șofranul este, de asemenea, utilizat pe scară largă în cosmetologie. imbunatateste structura pielii, inmoaie si hidrateaza pielea.
