Reteta de gătit pentru Ureche cu adăugarea de vodcă
În pescarii condimentați, adăugarea de vodcă în ureche este considerată o șic specială, dând urechii un gust plin de pâine. Ei bine, să credem profesioniștilor și să încercăm rețeta de supe cu vodcă. Și dacă aveți noroc să ieșiți din natura, asigurați-vă că încercați să faceți o ureche triplu la mînă.
Ureche cu adăugarea de vodcă
Porții: 8
Conținut caloric: Calorii slabe
Calorii dintr-o porție: 120 kcal
Pentru a pregăti o ureche cu adăugarea de vodcă, veți avea nevoie de:
pește - 700-800 g
cartofi - 2 buc.
morcovi - 1 buc.
ceapa - 1 buc.
vodka - 50 g
apă - 2-3 l
piper negru mazăre - 2-3 buc.
frunze de dafin - 2 buc.
sare - la gust
verdeață de mărar și patrunjel - pentru depunere
Cum să gătești supă cu adăugarea de vodcă.
1. Curățăm cartofii, a mea și tăiem în felii mici.
2. Morcovii sunt curățați, spălați și tăiați în cercuri subțiri.
3. Desprindeți ceapa de pe coji și de a mea.
4. Turnați apa în tigaie și puneți-o pe sobă. Aduceți la fierbere. În apă clocotită punem cartofi, morcovi și ceapă întregă.
5. Curățăm peștele, îndepărtăm interiorul și branhiile, clătim bine și tăiem în porții mici. Am pus la legume. Pentru a gusta piper și sare. Din punctul de fierbere, gătiți aproximativ 15 minute. După aceasta, adăugați câteva frunze de dafin și 2-3 mazăre de piper negru. Adăugați vodca. Se amestecă și se fierbe timp de 5-10 minute.
6. O ureche parfumată cu vodcă este gata. La masă servim cu crotoni, decorați cu ierburi tocate.