În anticiparea de vacanță suntem cu toții în căutarea pentru retete noi si unice, care vor surprinde și vă rugăm să rudele și prietenii apropiați. De regulă, o varietate de gustări și salate sunt servite întotdeauna la masă. Și pentru a nu supraîncărca cursul principal grele organism, puteți găti tocană de iepure cu legume. Această carne nu este doar cu conținut scăzut de calorii și dietetice, ci și foarte delicată și gustoasă. Există o mulțime de opțiuni pentru gătit iepure, dar nutriționiștii sunt sfătuiți să frige sau să coaceți astfel de carne.
Ingrediente pentru prepararea iepurelui cu legume:
- iepure - 400 g
- ceapă - 2 buc.
- conopidă - 300 g
- morcovi - 2 buc.
- smântână cu conținut scăzut de grăsime - 4 linguri. l.
- sos de soia - 2 linguri. l.
- sare - 1 lingurita.
- boia de ardei - 1 linguriță.
- susan - 1 linguriță.
- unt - 1 lingurita.
- ulei de măsline - 1 linguriță.
Reteta pentru prepararea iepurelui cu legume:
Carnea de iepure are o aromă bogată. Dacă nu vă place foarte mult, apoi pre-umezi carnea în apă rece sau lapte timp de mai multe ore. După aceea, uscați iepurele. Se toarnă ulei de măsline într-o tigaie adâncă și se adaugă unt. Puneți iepurele și o prăjiți până când apare o crustă de aur.
Condimentele pentru prepararea iepurelui pot folosi o varietate de gusturi foarte originale pe care le obțineți prin adăugarea de boia de ardei. Sprângeți iepurele cu sare și boia de ardei. Se amestecă carnea.
În vas se toarnă apa de băut și se fierbe. Când carnea iepurei este ușor prăjită, scoateți-o din tigaie și puneți-o în apă. Puneți carnea de iepure într-un foc foarte mic.
Legumele tăiate la discreția ta, dar încercați să nu le zdrobiți mult. Conopida va conferi vasului un gust delicat și delicat.
Puneți varza, morcovii și ceapa într-o tigaie și gatiți-le timp de 5 minute.
În continuare, trebuie să pregătiți o realimentare. Într-un vas adânc se amestecă smântână și sos de soia. Se amestecă bine până se netezeste.
De îndată ce legumele sunt prajite, turnați-le să le alimentezi. Rotiți aproximativ 3 minute.
Adăugați legumele la sosul din carne de iepure cu smântână și sos de soia. Stingeți iepurele cu legume pe un foc foarte mic timp de o oră și jumătate.
Înainte de a servi, decorați vasul cu semințe prăjite de susan și verde. Rabbit cu legume este gata!
