Se zvonește că tartulele au apărut cu mult timp în urmă, în Roma antică. Este adevărat sau nu? Dar chiar faptul că ele există, și este un zeu pentru gătit modern.
Este greu să găsești o gustare mai rapidă pentru mese festive și bufet decât tartule umplute. Ceea ce le-a umplut în Roma antică este necunoscut, dar actualii posesori ai zborului fanteziei nu sunt limitați. Îmi propun să mănânci somonul, să-i umpleți cu tartule, să decorați cu caviar roșu ... bine, ceea ce nu este o opțiune festivă? Apropo, aceste tartule cu mousse de somon au fost pregătite pentru ultimul An Nou, deși am reușit să fotografiez doar fotografiile finale. Dar rețeta este foarte simplă și ușor de înțeles, chiar și aici nu este nimic de vopsit.
Dacă nu vă place varianta de pește, puteți umple tartlets cu salată, pate, orice.
În ciuda faptului că mousse de somon este pregătit rapid, și mini-coșuri gata făcute sunt umplut chiar mai repede, locul lor este cu adevărat numai pe masa festiva. Este foarte frumos și gustos. Faceți și bucurați-vă!
ingrediente:
- somon afumat - 100 de grame,
- brânză topită - 200 grame,
- 10 tartleturi,
- caviar roșu sau negru,
- proaspete verde de marar sau patrunjel - pentru decorare.
Cum se prepară tartulele cu mousse din somonul afumat:
1. Îndepărtați fileul de somon cu un blender.
2. Adăugați brânza la pește și bate-o bine - până la pufos, aerisit. Mousse trebuie să fie omogen, fără felii de somon.
3. Umpleți tartulele cu masa recepționată. Acest lucru se poate face cu o lingurita obisnuita. Dar va fi mai frumos dacă utilizați o pungă de cofetărie sau o seringă culinară cu o duză figurată. Umpleți dispozitivul cu o masă de pește-brânză și umpleți-l ușor, cu umplutură deschisă cu coșuri.
4. Pe partea de sus a mousse de somon în tartlets decora cu ramuri de verde proaspete și ouă roșii.
- Ventilatoarele de condimente și mirodenii pot adăuga direct un mic usturoi, piper negru, suc de lămâie și verde tăiat direct la blender, amestecând-o cu pește și brânză;
- dacă dintr-o dată nu a avut la tartlets de mână, astfel încât spuma de somon poate fi umplut cu jumătăți de ouă fierte sau pune-l pe crutoane pâine prăjită sau biscuiți cracker, doar pentru a decora și de a servi;
Pe cracker, ți-am dat o legătură mai sus, iar în ceea ce privește ouăle, te poți pregăti și pentru ouă de vacanță și umplute cu caviar.
- Este important să ne amintim că tartlets mousse umplute trebuie să fie depuse direct la masă și este de dorit să-i să mănânce rapid în timp ce amestec încă proaspăt de spumă imponderabilitate și coșuri crocante (The tartlet va mai sta pe o masă cu o umplutură, cu atât mai mult va fi impregnat de ea și să devină moale).
Și ultimul, până când am uitat. Citiți cum să alegeți caviarul roșu potrivit. pentru a nu fi dezamăgit de achiziție.
Și puteți să trimiteți și o salată de șuncă în tartule la masa festivă.
Ți-a plăcut rețeta? Adaugă-l la favorite
Toate retetele tale se vor afla pe aceasta pagina.
Apăsați butonul pentru a nu pierde rețeta! Publicați în rețeaua socială într-o secundă!
Ați putea fi, de asemenea, interesat de:- Salată de șuncă în tartule
- Mousse delicată de ton conservat
- Condimente picante de chutneys din dovleac și roșii proaspete
