Citiți în această rețetă cum să pregătiți o garnitură de miel apetisantă cu sosul - un vas de carne incredibil de apetisant.
Litigiile legate de miel nu dispar: aderenții dintr-un punct de vedere cred că aceasta este cea mai bună carne, alții o tratează cu mare dispreț, considerând că este miros greu și neplăcut. Nu vom convinge pe nimeni. Să spunem doar că dacă gătiți oaia în mod corect, nu veți simți nici o aromă sau rigiditate neplăcută. Și o modalitate excelentă de a verifica acest lucru - de a face o gulașă din carne de oaie cu sos pentru această rețetă simplă.
- După gătire, veți primi 4 porții
- Timp de gătire: 60 de minute
ingrediente:
- miel, 600 g (ossek sau altă parte a pastei)
- bec, 2 buc.
- făină de grâu, 2 linguri.
- pasta de tomate, 1 lingura.
- ulei vegetal
- piper
- sare
- apă
Cum să gătești gulaș din miel cu sos:
Carnea spălată, dacă grăsimea este foarte mult - o parte a tăiat, tăiați carnea în bucăți mici (vă puteți dori stroganoff carne de vită sau doar cuburi).
Îndepărtați bulbii și tăiați în jumătăți de inele sau un mic cub.
Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie, se pune carnea și se acoperă cu un incendiu puternic, fără capac, timp de 3-4 minute.
Puneți ceapa într-o tigaie, prăjiți încă 5 minute, amestecând ocazional, astfel încât nimic să nu ardă, la căldură scăzută.
Puneți o pastă de roșii și o făină într-o sticlă de 250 ml, se amestecă, se toarnă în apă, se amestecă astfel încât să nu existe bucăți și se toarnă mielul în tigaie cu acest sos.
Se toarnă piperul și sarea în tigaie, puteți adăuga și alte mirodenii, lauri, ierburi, etc.
Scoateți gulașul de miel sub capac, la căldură scăzută 30-40min până la prepararea de carne moale și gata.
Serviți gulașul din carne de oaie în sos, cu orice fel de mâncare de gust.
- Cartofi rustici cu pește roșu
- Orez cu pui și cârnați
- Carne de pui cu o salata picant de legume proaspete
