Calitatile de vindecare ale gemului din smochine si contraindicatiile sale. Procesul de preparare a unui desert delicios și o descriere a mai multor rețete. Cele mai interesante și delicioase rețete de gem: un desert clasic, neobișnuit de desert cu lămâie, precum și cu alune.
Desert din smochine - gustos și util
Jam pentru gătit, care folosește smochinele în deliciul nostru de timp. Are un gust incredibil și este de asemenea foarte util. Care este beneficiul desertului din smochine?
Primul este că în gem este o mulțime de vitamine. Fabricat din aceste siropuri de fructe de padure ca un laxativ este foarte bun. În al doilea rând, cu boli ale sistemului cardiovascular, fructele smochinului sunt de asemenea foarte utile, deoarece conțin mult potasiu.
Chiar și în smochine o mulțime de fier, este util în anemie. Blocarea smochinelor într-un mod frumos poate economisi de la căldură și ajută la restabilirea puterii.
Dar există contraindicații pentru smochine
Nu este de dorit persoanelor care suferă de diabet zaharat, care suferă de pancreatită și alte boli gastro-intestinale de natură acută.
Pe măsură ce se face gemul în care este inclusă smochina.
Procesul de gătit este destul de simplu.
1. Blocaj conservat din smochine
Pentru a prepara reteta clasica: gem de piersici va trebui să se pregătească smochinele în cantitate de 1 kg de apă, de asemenea, nevoie de 1,5 cani, desigur, zahăr - 1 kg, și acid citric - gust.
Pentru gătit este mai bine să luați fructe de dimensiuni medii, de culoare deschisă. Fructele de culoare închisă vor trebui curățate, deoarece au o piele dură. La începutul procesului de gătire, smochinele trebuie să fie spălate, îndepărtate cu grijă de cozile și să facă câteva găuri cu o scobitoare. Acest lucru se face pentru a se asigura că smochinele sunt complet gătite.
Mai mult, vasele smălțuite se toarnă cu apă și se pun în foc pentru fierbere. Apa fiartă - turnat mai devreme smochine fierte și fierte până la 10 minute. Apoi, trebuie să obțineți fructe de padure și clătiți bine în apă rece.
Apoi, smochinele sunt așezate pe un prosop, este necesar să-l usuce. În timpul perioadei în care smochinele se vor usca, puteți pregăti un sirop, care va fi gemat. Luați pentru acest fel de mâncare, zahărul se toarnă și se toarnă în el apă, 300 ml.
Puneți-o pe placă și, cu agitare, este adusă la dizolvarea zahărului. Smochinele uscate se adaugă la sirop și se fierbe timp de aproximativ 40-45 de minute. Cat timp procesul de preparare va depinde de maturitatea fructului.
În cazul în care smochina nu este coaptă (verzui), atunci este mai bine să gătiți acest gem mai mult. Ripe fructul va fi suficient timp de 35 de minute și gem este gata.
Înainte de sfârșitul gătirii conform rețetei din gem, acidul citric se adaugă la gust și totul este amestecat. Sucurile fierte sunt așezate în borcane prefierte, sterilizate, umplute cu sirop și înfășurate cu capace.
2. Jam: fig + lămâie
Pentru a pregăti acest gem aveți nevoie de 1 kg de smochine, nu uitați de lămâie, de apă, desigur 300 ml. și va fi modul de 1 kg de zahăr.
Iată procesul de gătire unul în unul ca și în rețeta gemului clasic din smochine. Doar două minute înainte de terminarea gătitului, se adaugă o lămâie, tăiată în felii subțiri. Doar sucul de lamaie și coaja completează aroma și gustul acestei delicatețe. Jam în acest caz este licit, nu foarte dulce și are un gust deosebit.
3. Jam: smochine + alune
Pentru a face acest gem trebuie să aveți smochine - 1 kg; au zahăr - 1 kg și prezența alunei - 100 g este obligatorie.
Figurile trebuie prelucrate - spălați, tăiați cozile. Apoi, în fiecare fruct se introduce alunele, pre-prajite. Figurile se formează într-un recipient de gatit, se umple cu zahăr și se lasă într-o zi, pentru ca sucul să se formeze.
După aceea, conținutul este pus pe sobă - se fierbe, fiert la foc mic, ca un blocaj clasic, 45 de minute.
Apoi, gemul preparat din smochine cu alune este asezat pe conserve preparate sterile si capacele se rostogoleau pentru iarna. O poți lăsa puțin.
Savurați un ceai frumos în serile de iarnă!