Toți suntem dispuși să mâncăm fructe de pădure dulci delicioase și suculente, care se pot satura, potoli setea, vă pot îmbunătăți sănătatea.
Dar nu toată lumea știe cum să aleagă un pepene verde și, între timp, această procedură are propriile caracteristici, pe care le vom discuta în acest articol. La urma urmei, după ce ați cumpărat un fruct frumos, matur, tăind-o, veți simți o mare dezamăgire din cauza pastă de succes sau fără gust.
Dar acest lucru nu este atât de rău, dar dacă pepene verde este, de asemenea, de slabă calitate, problemele cu bunăstarea nu vor aștepta prea mult. Pentru a evita acest lucru, acordați atenția cuvenită alegerii sale.
Alegerea corectă a pepenelui: ce trebuie să știți
Acum știm mai mult de 1000 de varietăți de pepeni verzi, fiecare dintre ele fiind unic în felul său. Ele diferă în aspect, dimensiune, culoare și împărțite condițional în 3 soiuri. Cele mai populare și comune pepene verde este obișnuită. Cum de a alege și de a stoca, vom lua în considerare.
Pentru a cumpăra un pepene galben coaptă, suculentă și delicioasă, ar trebui să știți bine ce să căutați atunci când alegeți. În caz contrar, riscați să pierdeți bani prin achiziționarea unui pepene verde frumos, dar fără gust.
Când să cumpere un pepene verde: sezonul de maturare
Pe rafturile de supermarketuri puteți vedea pepene verde mari, frumoase în mijlocul verii. Dar, cel mai probabil, acestea sunt cultivate cu ajutorul aditivilor speciali care sunt dăunători organismului.
În această perioadă, ar trebui să fie cumpărate și să nu încerce să cumpere un pepene verde devreme "umplute" cu nitrați.
În cazul în care pentru a cumpăra pepene verde
Cumpărați pepeni verzi în punctele de vânzare cu amănuntul care au permisiunea de a vinde pepeni. Când efectuați o achiziție, asigurați-vă că fructele se află pe punți. Înălțimea de terase de deasupra podelei, nu mai puțin de 15 centimetri. Protejează pepeni de praf, murdărie și bacterii care pot pătrunde în fructe pe pământ sau pe asfalt, deoarece pentru bacterii, carnea de fructe de padure este un teren de reproducere excelent.
Certificatul pentru pepeni verzi
Dacă nu ați arătat originalul, ci o fotocopie a documentului, asigurați-vă că acesta este imprimat, atenție la culoarea sa - imprimarea trebuie colorată. Dacă este negru, este posibil ca certificatul să fie falsificat, ceea ce înseamnă că calitatea pepenilor este în discuție și nu ar trebui să fie cumpărată.
Nu este afectată pepene verde
Atunci când alegeți un pepene verde, asigurați-vă de integritatea sa, în lipsa unor deteriorări și fisuri. Prin deteriorarea fructelor de padure penetrează bacteriile periculoase pentru sănătate.
Un pepene verde incizat pe care să-l cumpărați, de asemenea, nu ar trebui să fie din același motiv.
Atenție vă rog! Vânzarea de pepeni verzi este interzisă prin lege.
Dimensiunea pepenilor verzi
Există o opinie că coacerea unui pepene verde este legată de mărimea acesteia. Dar acest lucru este în mod fundamental greșit, pentru că puteți cumpăra un pepene verde mare, dar fără gust.
Alegeți un pepene verde de dimensiuni medii. Respectând această regulă, cu siguranță veți fi mulțumit de achiziție. La urma urmei, este mai bine să cumpărați un fruct gustos și suculent de mărime medie decât un gigant cu un gust mediocru.
Pește de pepene și gradul de bandă
Unul dintre indicatorii unui pepene verde coapte este o coaja strălucitoare, dură. Alegeți un fruct, apăsați puțin pe el cu unghie, dacă pielea nu se îndoaie - pepene verde este bun. Pepeneaua de pepeni maturită se oprește și coaja se întărește.
Pepene verde cu dungi clare, numeroase, va fi, de asemenea, copt.
Și chiar și un secret - frecați coaja, sniffing la ea. Dacă mirosul este ierbos, pepene verde nu este încă pe deplin coaptă.
Partea galbenă și coada de pepene verde uscat
Rămâi pe pepene pe pepene, se află pe o parte. Acesta va avea neapărat un loc luminos. Dacă fructul se înroșește complet, pata va fi galbenă și saturată. Un punct luminos apare și după uscarea cozii de pepene verde.
Coada uscată de pepene verde, un alt indicator al maturității sale. Dar luăm în considerare faptul că apare și în pepenele verzi imature, care de mult timp au fost rupte de pe pepene. Pe o coadă uscată, acordați atenție numai în combinație cu toate celelalte semne.
Fundul de pepene verde și sunetul său
Pepene verde este o boabe bisexuale. Partea inferioară a soiului "femelă" este plană, cu un cerc larg, în timp ce în soiul "mascul", partea inferioară este convexă. Când alegeți un pepene verde, acordați atenție "sexului" acestuia. "Soi de femei", cel mai delicios.
Apăsați ușor pe pepene verde care a atras atenția. Un sunet puternic indică faptul că pepenele verzi sunt coapte. Dacă sunetul este surd, puneți pepene verde deoparte și aveți grijă de un alt fruct.
Un alt mod eficient este de a încerca să stoarceți pepene verde cu mâinile, atașând o ureche la ea. Dacă boabele sunt coapte, coaja trebuie să se crape ușor și să se îndoaie. Dacă acest lucru nu sa întâmplat - fructul nu este matur.
Respectând aceste reguli simple, puteți alege un pepene verde coapte, suculent, delicios, care se va bucura cu plăcere.
Un algoritm scurt pentru alegerea pepenilor verzi
Rezumați sumar recomandările de mai sus:
Dacă nu observați niciun prejudiciu, documentele sunt în ordine și locul de vânzare este echipat corespunzător, efectuați în siguranță o achiziție.
Unele reguli utile pentru stocarea pepenilor verzi
Gustul excelent depinde nu numai de cunoașterea modului de a alege un pepene rosu coapte, dar și de condițiile de stocare ulterioară. La urma urmei, nu toate, mâncați imediat, mulți intenționează să salveze pepene verde și să-l mănânce în timpul iernii, în sărbătorile de Anul Nou.
Când depozitați pepene verde, urmați aceste recomandări:
- Alegeți pentru depozitare un fruct de dimensiuni medii cu un loc pe partea sa.
- Se recomandă păstrarea pepenelui tăiat în frigider.
- Cel mai bun loc pentru a stoca pepene verde este o pivniță întunecată. Temperatura - nu mai mult de +5 grade. Luând o grilă, puneți pepene verde în ea și agățați-o astfel încât să nu atingă nimic.
Pepene verde este o boabe delicioase, sănătoase. Dacă alegeți corect, urmând recomandările și sfaturile de mai sus, vă veți bucura pe deplin de gustul său și vă veți asigura că nu va dăuna sănătății.