Fotografie de cookie-uri americane cu ciocolata "picături"
Am recunoscut cumva că sunt un mare fan al produselor dulci americane coapte. Deoarece practic toate deserturile sunt pregătite pe principiul simplu, accesibil (în sensul produselor). delicios. Dezavantajul este că este adesea calorică. Dar dacă cunoașteți gradul de utilizare, vă puteți permite uneori.
Cookie-urile cu bucăți de ciocolată, unul dintre cele mai populare tipuri de cookie-uri din SUA. A fost inventat accidental în anii 1930, când gazda unui mic hotel, Ruth Wakefield, a decis să coace un cookie obișnuit cu ciocolată. A rupt bara de ciocolată "Nestle" și a mișcat bucățile de ciocolată cu aluat, sperând că ciocolata s-ar topi în cuptor. Mătușa naivă! Doar așteptările lui Ruth nu erau justificate. Piesele de ciocolată nu s-au topit, ci au decorat biscuiții ca stafidele. Este servit în mod tradițional pentru micul dejun cu un pahar de lapte. De asemenea, cu "cookie-uri de ciocolată" copiii americani întâlnesc Mos Craciun pentru Crăciun.
Ingrediente ale rețetei de cookie-uri americane cu ciocolată "picături"
- Unt - 100 gr
- Făină-1 sticlă cu diapozitive (sticlă 250 ml)
- Egg-1 buc.
- Zahăr-150 gr.
- Pulbere de copt - 1 plic (10 g)
- Extract de vanilie - 2-3 picături
- Un vârf de sare
- Căderea de ciocolată rezistentă la căldură - 100 gr.
Cum să gătești un cookie american cu ciocolată "picături", rețetă pas cu pas cu o fotografie
Produse. Așa cum ați promis cel puțin și sunt disponibile, nu trebuie să mergeți la Oklahoma ..
Combinați uleiul moale cu zahăr și bateți cu un mixer. Apoi adăugați oul și continuați să mutați la viteză maximă.
Într-un castron separat, combinăm ingrediente uscate: făină deja cernută, sare, praf de copt (de asemenea praf de copt).
Se adaugă ingrediente uscate în amestecul de ouă-uleioasă, se adaugă extractul de vanilie și se amestecă bine (de preferință cu o spatulă din silicon) până când se obține un test vâscos NOT-ascuțit.
Adăugați chipsurile de ciocolată în aluat și amestecați din nou totul. Puteți da testul să stea în frigider la 10 minute, așa cum o fac, dar aceasta nu este o acțiune obligatorie.
Pe foaia de coacere cu hârtie de copt, lingura de aluat răspândește aluatul cu aceste bucăți de "neglijență". Nu vă faceți griji în timp ce coaceți biscuiții răspândirea devine plat și ia un aspect "mărfuri". Luați în considerare acest fapt și nu puneți porții de aluat prea aproape unul de celălalt. Dacă nu doriți să obțineți un tort mare.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 13-15 minute, totul depinde de particularitățile fiecărui cuptor. Recomand după 10 minute să mă uit la cookie-uri.
Este importantă nu numai scoaterea din timp a tăvii de copt, dar și scoaterea cookie-urilor din cuptor. Lăsați-i să se răcească lângă ușă. După răcire, ele trebuie să devină crocante din exterior și moi în interior. Ei bine, ca un cookie bun de ovaz.
Asta e tot!
