Sănătate => Mâncare => Mustar: compoziție, proprietăți benefice, rău organismului
Se prepară din semințe uscate de muștar, praf, oțet, ulei vegetal, apă, sare și zahăr.
Muștarul este folosit nu numai pentru gătit, ci și în medicina populară și în cosmetologie
Ce conține muștarul
Vitamina E (tocoferol) este foarte utilă femeilor, deoarece este implicată în sistemul reproducător și fiind un puternic antioxidant, împiedică distrugerea celulelor sub influența radicalilor liberi, este utilă pentru sistemul circulator, participă la sinteza hormonilor.
Există, de asemenea, vitamina D. în muștar. Principalul beneficiu al acesteia este asimilarea de calciu și fosfor de către organism, de asemenea, această vitamină încetinește semnificativ creșterea celulelor canceroase.
Acizi grași polinesaturați omega-3, omega-6
Acidul linolenic ajută la sinteza prostaglandinei E1, care face față reacțiilor alergice, prelungește tinerii, protejează împotriva cancerului.
Acidul oleic controlează nivelul colesterolului din sânge, este implicat în producerea de antioxidanți, încetinește dezvoltarea bolilor cardiace.
Acidul linoleic este necesar la nivel celular, normalizând toate procesele care apar în celule.
Muștarul conține glicozide, cum ar fi synalbine și sinigrin. îi dau un gust precis. Rolul lor este că ele ajută sputa din afecțiunile respiratorii. Prin urmare, în medicina populară atât de dragoste "tencuială muștar".
Substanțe minerale
- fier (normalizeaza nivelul de hemoglobina, ceea ce inseamna un transport mai bun al oxigenului, imbunatateste metabolismul, sustine sistemul imunitar);
- magneziu (necesar la nivel celular, pentru creșterea, dezvoltarea și buna funcționare a celulelor);
- calciul (necesar pentru țesutul osos, sistemul cardiovascular, participă la coagulabilitatea sângelui);
- zinc (mobilizează sistemul imunitar, are proprietăți de vindecare, îmbunătățește memoria).
Proprietăți utile de muștar
Îmbunătățește procesul de digestie
Mustardul stimulează bine secreția de suc gastric și astfel sporește pofta de mâncare, îmbunătățește procesul de digestie, de aici și faptul că proteinele și grăsimile sunt mai bine absorbite. Prin urmare, mustarul este bun pentru alimente grase și carne.
Proprietăți antiinflamatorii și antimicrobiene
Multe microbi și bacterii „nu pot sta“ muștar și să moară, astfel încât să-i recursul ajutor pentru răceli: nas infundat, tuse, laringita. Pe piept, evitând zona inimii și pe picioarele picioarelor puneți tencuieli de muștar. Pudra de muștar poate fi turnat în șosete și pus peste noapte. Baile de picioare din muștar ajută.
Cu ajutorul patch-urilor de muștar tratați astfel de boli cum ar fi pneumonia, bronșita, radiculita, reumatismul, nevrita, guta.
Trebuie remarcat faptul că este necesar să se ude pudra de muștar cu apă caldă, apa nu fierbinte, sau nici un beneficiu nu va fi la fel de glicozid apă cu temperatură ridicată distruse.
Atunci când bolile de piele sunt, de asemenea, muștar bun, ajută la tratamentul psoriazisului și neurodermotitei.
Sistemul reproductiv
Deoarece muștarul îmbunătățește circulația sângelui, este utilizat pentru impotență (la bărbați) și infertilitate (la femei)
Sistemul nervos
Normalizează circulația sanguină în creier, care îmbunătățește memoria și viteza de gândire. Utilizarea muștarului sub formă de băi calmează sistemul nervos și se relaxează bine.
Pentru cei care doresc să piardă în greutate
Rețeta pentru împachetare. Se amestecă pulberea de muștar cu miere într-un raport de 2: 3. Amestecul este aplicat pe site-ul cu probleme prin mișcări de masaj cu patching, pielea ar trebui să devină ușor roșie. Apoi, înfășurați locul înfundat cu polietilenă și un prosop cald și mâncați timp de 45 de minute, după care totul trebuie spălat. Repetați procedura de 15 ori mai mult de 4 ori pe săptămână. Dacă apare o senzație de arsură, muștarul trebuie spălat imediat pentru a preveni arsurile.
Aplicarea muștarului în cosmetologie
Din moment ce muștarul îmbunătățește circulația sângelui, este folosit sub formă de măști de față. Datorită acestor măști, strălucirea grasă dispare și tenul se îmbunătățește.
Mustar poate ajuta să scape de pistrui: amesteca praful de muștar cu miere într-un raport 1: 1 și se diluează cu un decoct de flori de crin alb.
Rețeta pentru o mască de față. dizolvați pudra de muștar cu apă caldă (1 linguriță) la starea de căpșună, adăugați ulei de măsline (1 lingură). Toate au fost amestecate bine și au fost aplicate pe zona de curățare a feței și a zonei de decolte timp de 15 minute. Spălați mai întâi masca cu apă caldă, apoi clătiți-vă fața cu apă rece. Procedura trebuie repetată o dată pe săptămână timp de o lună.
Pe bază de muștar se fac măști de păr. Datorită acestor măști, părul devine moale, matasos și puternic, activitatea normală a glandelor sebacee și îmbunătățirea creșterii.
Cu ajutorul muștarului puteți spăla vase, lansează chiar și cea mai puternică murdărie.
Contraindicații privind utilizarea muștarului
Muștar stimulează secreția de suc gastric, pe de o parte - acest lucru este bun, deoarece îmbunătățește procesul de digestie, dar, pe de altă parte - este dăunător pentru cei cu aciditate crescută a stomacului, există un ulcer sau gastrită. Există muștar în cantități mari nu este în valoare de ea, pentru că în cantități mari, irita mucoasa stomacului și poate duce la ulcere.
Nu este necesar să lubrifiați muștarul cu muștar, încercând să înțărcați copilul, deoarece muștarul intră în stomacul copilului și poate dăuna.
Când boala intestinului (colită, enterocolită.), Prea, nu se recomandă utilizarea muștarului.
Mustarul poate provoca o reacție alergică sub formă de erupție cutanată, roșeață, mâncărime sau umflături.
Mustarul conține acid erucic. care este încă puțin studiat și este considerat dăunător, deoarece tinde să se acumuleze în organism. Se consideră normă dacă în compoziția muștarului acest acid nu depășește 5%. Oamenii de stiinta au derivat soiuri de muștar, în care acest acid este absent.
Aplicarea muștarului pe piele poate duce la arsuri.
Mențineți mustarul într-un loc întunecat, altfel se poate deteriora.