Deoarece în tendință toate cele mai neobișnuite și extravagante, vă puteți surprinde prietenii și membrii familiei cu ciudat la prima vedere retete de înghețată de origine.
Înghețată picantă
Pentru prepararea unei creme de desert acut se va cere 33% - 0,4 litri, lapte gras - 0,5 litri, mazare piper negru - 1 lingurita. stabilizator pentru înghețată - 5 g zahăr - 50 g sirop de glucoză 150 ml.
Se amestecă toate ingredientele până se înmoaie. Se toarnă baza înghețată într-o cratiță și se aduce la fierbere. Lăsăm să se răcească, apoi filtrează și scufundă amestecul în filtrul de înghețată. Se prepară înghețata originală conform instrucțiunilor, apoi o trimitem în congelator câteva ore.
Se sigilează cu mazăre verde
Pentru a obține o astfel de cremă originală este necesar să se ia mazăre proaspătă sau congelată - 0,3 kg, smântână 33% - 200 ml sirop de glucoză - 60 g zahar - 50 g de apă potabilă - 140 ml, iar foaia de gelatină - 6 g
Aduceți la fiert apa îndulcită cu mazăre, apoi amestecați-o cu sirop, cremă și gelatină îmbibată. Beat amestecul cu un blender până când este lăcuit și puneți-l în aparatul de gheață. După finalizarea procesului, scoatem înghețata pentru câteva ore în congelator.
Sorbet Sorrel
Compoziția deserturilor de gheață include frunze de sorrel - 0,2 kg, sirop de glucoză - 100 ml și un pahar de suc fără pulpă.
Se amestecă mixerul cu sorrel și se amestecă cu celelalte ingrediente. Trimiteți masa primită către producătorul de înghețată și, după finalizarea procesului, scoateți înghețata în congelator timp de câteva ore.
Înghețată picantă de iaurt
Pentru pregătirea unei umpluturi ușoare de casă, aveți nevoie de 2 banane medii, iaurt - 100 ml, zahăr granulat - 2 linguri. l. orice nuci - 15 grame de rom - 1 lingura. l. și cardamom la sol cu scorțișoară la gust.
Banane înghețate înghețate împreună cu mirodenii, rom și iaurt într-un blender. Terminata înghețată stropită cu nuci tăiate.
Ce înghețată neobișnuită este vândută în lumea dulciurilor?
În călătorie puteți găsi combinații de arome chiar mai ciudate ale desertului preferat de vară. În New York, una dintre cofetării pregătește înghețată de porumb, o înghețată horseradică și un desert înghețat cu gust de smochine și curcani. În Japonia puteți găsi un corn de vafe uimitor cu stridii prăjite în prăjituri, mini-brichete cu gust de papagali, umplutură cu carne de cai. aripi de pui și cerneală de sepie, precum și înghețată cu gust de cărbune.
În timpul celebrării a festivalului de usturoi din California, oaspeții pot gusta înghețată de usturoi. Fanii de preparate din carne vor aprecia desert de gheață cu șuncă și delicatese tradiționale Alaska - „Akutak“, care este preparat cu carne tocată, grăsimi, zahăr și fructe de pădure.
Gurmatorii vor primi o adevărată plăcere din înghețată cu homar, care este servit în cofetărie din Bar Harbor. Printre deserturile preferate din Venezuela se poate vedea un plombier cu brânză și spaghete, iar în Columbia, lăcustă caramelizate se adaugă la desertul de gheață. Pentru cei care se plictisesc in India, merita sa incercati inghetata luminata curry creata de Vosges Chocolate.
New Orleans poate surprinde turisti Sundae avocado verde, menta și smântână, iar oamenii din Portland se bucură de pere sărat-dulce înghețată și brânză și un amestec nebun de branza de capra, boabe si ardei Habanero. Pentru cei care au petrecut un week-end furtunoase din Colorado, a venit cu o crema unica de miere de gheață cu o saramură de ardei murați.