2 kg de castraveți, 1 kg de conopidă 500 g de fin (diametru de 2-3 cm) de ceapă, morcovi 250 g, 250 g de fasole verde, piper negru si piper dulce, cuișoare, frunze de dafin.
Marinada: 2 litri de apă, 0,75 litri de oțet de masă, 150-200 g de zahăr, 200 g de sare.
Castraveții mici (castraveți) se înghesuie 2-3 minute, astfel încât să rămână verzi. frunze Conopidă clar superioară, împărțit în superficial Kocheshkov, problanshirovat în sărate și slab acidulată cu apă clocotită acid citric. Ceapa acoperă ceapa necurată din cuticula, apoi curăță și ține în apă sărată.
Morcovii se fierbe timp de 2-3 minute, dupa care se taie curat. Fasole clare din vârfurile și dacă păstăi mari, tăiate în mai multe bucăți și albesc timp de 2 minute în apă clocotită cu sare, apoi se răcește.
Preparate în acest fel, legumele sunt răspândite peste cutii, distribuind uniform cantitatea și se toarnă marinada. În fiecare borcan puneți 2 mazăre de piper negru și aromat, cuișoare, scorțișoară și frunze de dafin. Băncile se închid ermetic, se pun într-un sterilizator cu apă fierbinte și se sterilizează timp de 12-15 minute.