Carne de porc coaptă în cuptor cu roșii și brânză "Garmoshka", o rețetă delicioasă de carne în folie!
Astăzi vă propun să pregătiți un fel de mâncare delicioasă - carne de porc foarte delicată și aromată, coaptă în cuptor cu roșii și brânză.
Carnea, preparată în acest fel, se va potrivi atât pentru o cină tradițională de familie, cât și pentru o cină aniversară solemnă.
Frumusetea acestei reteta este că este foarte ușor să se pregătească, iar rezultatul este un fel de mâncare luminos, frumos, care va surprinde si incanta invitatii, nu numai pentru gustul său, dar, de asemenea, un fel de sărbătoare apetisant.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare vom avea nevoie de:
Lista ingredientelor:
- 2 kg. carne de porc (gât sau carbonat)
- 2-3 roșii
- 300 gr. brânză
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță uscat de usturoi
- 1 linguriță oregano
- 1 linguriță cimbru
- 1 linguriță rozmarin
- 1 linguriță bazilică
- 1/2 linguriță. piper negru
- 2 lingurițe. sare
Carne de porc coaptă în cuptor cu roșii și brânză - rețetă pas cu pas:
În primul rând, pregătiți o marinadă pentru carne.
Într-un recipient separat, se toarnă ulei de măsline, adăugând cimbru, oregano, rozmarin, busuioc, usturoi sau uscat cap proaspăt zdrobit, se toarnă piper negru și sare.
Toate bine amestecat, ar trebui să obțineți un sortiment picant.
L-am lăsat la o parte și ne vom ocupa de carne.
Încercați să alegeți carnea în întregime, chiar bucată, partea gâtului sau carbonatul.
Tăiem carnea prin fibre în bucăți de porțiuni groase cu un deget, nu tăiem la bază undeva 1-2 cm.
Ar trebui să fie un "acordeon de carne".
Apoi, frecați fiecare bucată de carne cu o marinată pregătită.
Încercați să frecați cu atenție fiecare piesă incizată pe ambele părți.
Este mai bine să faceți acest lucru cu mănuși. marinada este foarte picant.
Dacă timpul vă permite să lăsați carnea să se marineze timp de cel puțin câteva ore, dar fără să mănânce înainte, carnea de porc se dovedește a fi foarte gustoasă.
Carnea este marinată, lăsată deoparte și se ocupă de brânză și roșii.
Tăiați felii de brânză care nu sunt foarte subțiri în grosime de aproximativ 4-5 mm. Numărul de bucăți de brânză trebuie să corespundă numărului de bucăți de carne.
Brânza este pregătită, tăiată în roșii.
Ca și brânza, roșiile sunt tăiate în grosime de 5 mm. din calculul a 1-2 bucăți pentru fiecare tăiat carne, în funcție de mărimea tomatelor.
Pentru coacere, voi folosi un refractar de sticlă.
În partea de jos a matriței se pune o foaie de folie de această dimensiune, astfel încât să fie complet învelită în carnea noastră.
Transferați cu atenție carnea pe folie.
Și acum, în fiecare incizie, se așeză două bucăți de roșii și o felie de brânză.
Nu lubrifiați folia. atunci când sunt coapte, toate alimentele își vor da sucul.
Carne preparată pentru coacere, înfășurați-o în folie. Folia mea este foarte densă și un strat este suficient, dacă aveți o folie subțire, puneți-o în două straturi.
Am trimis formularul cu carne în cuptor, încălzit la 200 ° C timp de 1,5 ore.
După 1,5 ore, deschideți folia, apăsați carnea cu sucul și dați-i o roșie timp de încă 10 minute.
În total, carnea a fost ținută în cuptor timp de 1 oră și 40 de minute la o temperatură de 200 ° C, l-am scos.
Carnea de porc coaptă în cuptor cu roșii și brânză este gata!
Carnea sa dovedit a fi foarte suculentă, cu o aromă delicioasă de ierburi picante, gust dulce și acru de roșii coapte și note blande de brânză topită.
Aceasta nu este o rețetă dificilă pe puterea de a găti orice hostess, vă recomand să încercați!
Îmi doresc tuturor un apetit plăcut!
Dean a fost cu tine. La întâlniri noi, la rețete noi!
Carne de porc coaptă în cuptor cu roșii și brânză - foto:
