Dunkaina eo bucurie. Acum nu toată lumea poate spune ce este. Realitățile din ce moment? Cei patruzeci? Fifties? Au fost mult mai târziu.
În anii copilariei noastre, bomboana "bucuria lui Dunka" a fost moneda printre copii. Pentru o sută de grame din această fericire dulce am putea face orice lucrare. Au costat o ruble. Imaginați-vă că acest copil modern nu poate. Doar o ruble pe kilogram de tampoane dulci cu dungi înăuntru.
Desigur, au existat și alte soiuri de caramel: "Punch", "Lemon", "Buchet de fructe-fructe", "Golden Hive" - și costă mai mult. "Punch" - o ruble treizeci, "Golden Hive" - o ruble optzeci. A fost cam scump. Dar bucuria "muncitorului-țăran", "dunănia", este chiar lucrul.
Mă întreb cine e Dunka, de ce se bucura de acest mic caramel ieftin - nimeni nu știe.
Și am fost foarte îndrăgostiți de bomboane de cafea. A fost "bucuria dunka", stropită cu praf de cacao. Rotundul era numit "Orion", iar pernele de cafea erau numite "populare". Ei, într-adevăr, erau foarte cunoscuți printre copii. Caramelul este aproape ciocolată. Veți tăia cacao din bomboane și devine "bucuria dunka".
Caramel "Bukhara" a fost vândut. A fost dungat: roșu-galben-albastru-verde, ca o rochie Bukhara. Caramel "Satin" - o tampon roz stralucitor.
Acum, în magazine erau caramele "bucurie dunkina" - pe etichete este scris. Dar nu este același lucru. Privind la dulciurile ambalate cu care vitrinele sunt așternute, vă amintiți copilăria fericită. Joyful. Chiar și fără această abundență dulce care se află pe rafturile magazinelor.
În copilărie, prietenii mei și am iubit să mergem la un mic magazin alimentar, care nu era departe de casa noastră. Atenția noastră a fost atrasă numai departamentului de cofetărie, unde în spatele sticlei erau vase simple de sticlă cu dulciuri, iar pachetele de biscuiți "Hello" erau stivuite în piramide simple.
Pe dulciuri de ciocolată, și nu mai erau cinci, prietenii mei și nu m-am uitat. Caramel în ziare: "Punch", "Fruit and Berry", "Lemon", "Golden Hive" - nu am fost atrași. De exemplu, mi-a plăcut foarte tampoanele galbene într-o bandă roșie. Nu era bucurie cu o umplutură de gem, dar - dulce. În interiorul tampoanelor era o piuliță sau o soia cu aromă de umplutură.
Acum, cu o jumătate de secol mai târziu, aș fi putut alege între zeci de tampoane de bomboane din cele - de la copilărie, din magazinul "nostru" - așa că s-au prăbușit în memoria mea.
Printre dulciurile, care adesea au căzut pe masa noastră, se aflau lizancile. Doar în acel moment au fost numiți landrin. Uneori, tatăl meu, revenind dintr-o călătorie de afaceri obișnuită, a adus cutii de metal frumoase, cu acadei colorate. Pe spatele cutiei a fost scris: "landrin" sau "monpasier bomboane".
Acum știu de ce bomboanele obișnuite erau numite lunrinks sau montapeys. Atunci numele erau misterioase.
Landrin. Probabil că nu toată lumea poate răspunde la întrebarea: ce este? Acestea sunt bomboane de bomboane. Mai întâi au fost numiți Montpensier.
Potrivit uneia dintre legende, au primit numele lor de la un maestru numit Montpensier. Mecanicii meșteri francezi au fost primii care au învățat cum să le facă.
De unde a venit numele landrin?
Povestea este interesantă și distractivă. La începutul secolului trecut, un tânăr meșter numit Fedor a lucrat într-un magazin de cofetărie din Moscova. El a învățat să facă lollipops două culori: una jumătate de culoare albă, cealaltă - roșie, și pe lângă el nimeni nu putea găti astfel.
De obicei, dulciurile erau vândute în ambalaje, dar într-o zi, în absența timpului, trebuiau să le vândă fără documente. Fedor îi oferea lollipopilor elevele care erau clienții săi obișnuiți, cu speranța că îi vor cumpăra în această formă. Dulciurile numite "landrin" s-au separat rapid și apoi au început să fie în mare cerere.
Fedor însuși era un țăran din Novgorod și și-a primit numele din râul Landra, pe malul căruia se afla satul lui. Mai târziu, el a luat un nume străin, a devenit George.
Și la începutul secolului XX, în centrul Moscovei a fost deschis un magazin de cofetărie "Georg Landrin".
Din copilărie îmi amintesc gustul și aroma bomboanelor de la Landrinok, care erau vândute în cutii rotunde de tablă. Bomboanele mici colorate, de diferite forme, lucioase și matoase cu stropire, aveau o aromă pronunțată, care asigurau impurități de condimente.
În prezent, esențele de fructe sunt adăugate la felii de miere.
Cutii de conserve pentru prima dată au servit ca bănci de porci, unde s-au dezvoltat lucrurile mici ale fetei: broșe, cleme, clipuri pentru păr. Apoi am ieșit cu aceste borcane pentru a juca "clasice". Dulapurile erau colorate, cu modele luminoase.
Lollipops sunt Montpellier Landrinques. Chiar și acum, decenii mai târziu, se simte aroma acestor sticle dulci de sticlă.
Într-una din poveștile sale, Victor Astafiev își amintește, de asemenea, gustul unic al delicateții pentru copii "lampaseik-lampasye", pe care bunicul său la dat nepotului său iubit.