Acum o lună mama noastră a avut o aniversare. Noi, ca bucătari adevărați, am decis să pregătim pentru mesele festive un fel de mâncare delicioasă și neobișnuită a bucătăriei franceze - julienne cu fructe de mare și brânză. Pentru a pregăti un julien, sunt necesare mâncăruri speciale - o nucă de cocos. Aceasta este o astfel de capacitate (oală) pentru coacerea diferitelor feluri de mâncare, inclusiv julienne. Mama nu avea astfel de feluri de mâncare, așa că am făcut o căutare pe Internet, ceea ce ne-a ajutat mult să facem cumpărături.
Sunt nucă de cocos din metal și ceramică. Aproximativ 15 persoane s-au adunat pentru ziua de naștere a mamei, așa că aveam nevoie de 15 kokotnits. Cocosul ideal pentru juliennea noastră a fost găsit în magazinul internet al lui Uyterra. Acest tip de feluri de mâncare sunt prețuri foarte diferite - de la 80 la 300 de ruble. Datorită faptului că am comandat o mulțime de cazuri, ne-am dovedit a fi profitabil să ia produse din ceramica Borisov în stil modern minimalist (nu model antic). În timp ce alegeți feluri de mâncare, câteva informații interesante au aflat despre cocotă și ce vrem să împărtășim cu dvs.
Numele de feluri de mâncare a venit la noi din limba franceză, format din cuvântul francez cocotte, care în traducere înseamnă "pui". Aparent, acest lucru se datorează asemănării externe a oalei cu puiul. De asemenea, este posibil ca francezii să se bucure să se coace în aceste mici cratițe confortabile, cu mâncăruri lungi cu pui. Capacitatea standard de kokotnits - 100 ml, dar există și alte volume. De exemplu, vasele noastre au un volum de 180 ml. Cu toate acestea, într-o persoană sănătoasă din Rusia, din 100 ml de mâncare, numai apetitul va juca - nu suntem obișnuiți să încercăm totul pentru un singur dinte.
Cea mai glorioasă din istoria de alimente pregătite pentru un banchet în onoarea regelui rus și regina la sosirea lor în Cherbourg, numit „cocottes Madame de Pompadour.“ Cu toate acestea, ceea ce era în interiorul kokotnits la acest banchet, istoria este tăcută.
Toată lumea este interesată de părerea dvs.!
Vă recomandăm colecții tematice de rețete: noi rețete
Membrii grupului meu VKontakte primesc mai întâi rețete proaspete. Alăturați-vă!