Compoturile Alychovyh sunt gustoase și incredibil de utile, dar excesul de agitație cu pregătirea lor deseori descurajează pe oricine dorește să facă o băutură pentru iarna de la ideea de a încerca această sau rețeta. Vă sugerăm să vă familiarizați cu tehnologia de recoltare a compotului de la instalatori pentru iarnă fără sterilizare, ceea ce va necesita un minim de timp și efort.
Conserve compot de prune
Metoda de sterilizare descrisă mai jos poate părea oarecum ineficientă, dar experiența altor gospodine confirmă faptul că apa de fierbere convențională este suficientă pentru a menține conservarea pe tot parcursul iernii. În acest caz, fructele din borcan sunt supuse unui tratament termic minim, rămân dense și pot fi folosite pentru a face deserturi în viitor.
Un compot de prune pentru iarna este o reteta simpla
Înainte de a pregăti un compot de prune pentru iarnă, puneți o oală de apă pe sobă și așteptați începutul fierbei sale. Plumul spălat ar trebui să fie așezat pe fundul unui borcan curat de trei litri și turnat cu zahăr. Ca conservant, adăugați acid citric. Se toarnă cu grijă conținutul borcanului care a fost îndepărtat de pe placă cu apă clocotită și se rostogolește totul
Compot din prune cireșe fără zahăr
Tăiați ușor prunele cireșe spălate, puneți-o pe fundul tăvii și turnați-o cu apă clocotită. Gatiti fructele pentru 2-3 minute, apoi treceti in borcane curate. Apa rămasă, în care fructele au fost fierte, aduce în mod repetat la fierbere și umple-o cu prune de cires în cutii. Rulați recipientele cu capace sterilizate și puneți-le într-un loc cald înainte de depozitare.