Astăzi, rata medie a consumului de zahăr în țara noastră este de 90 g pe zi, la o rată de 50 g pe adult. Aceasta provoacă dezvoltarea multor boli, consecințele cărora sunt greu de combătut. De aceea, noi surse de dulce sunt căutate în mod activ. S-au inventat îndulcitori artificiali, care au o serie de neajunsuri. Alternativa este stevia de iarbă - un înlocuitor natural al zahărului, care o elimină treptat din dieta unui număr tot mai mare de oameni.
Ce este Stevia?
Acest arbust perena cu tulpini drepte înălțimea de 60-100 cm. Valoarea reprezintă frunze, care pe de o tufă poate fi de aproximativ o mie. Există mai mult de 250 de soiuri de această cultură, care crește în Sud și America de Nord.
Există mai multe tehnici care permit extragerea substanțelor valoroase din frunze. La ieșire este o pulbere cu calorii reduse de stevisoid, de 300 de ori mai dulce de zahăr. Spre deosebire de zaharoză, gustul dulce al steviei se manifestă mai lent, dar durează mai mult. Nu este un mediu benefic pentru dezvoltarea microflorei patogene.
Proprietăți utile ale stevia
Stevia este recomandată ca înlocuitor al zahărului datorită siguranței sale pentru sănătate, calorii scăzute.
Când trebuie să iau remedia:
- cu diabet zaharat;
- pentru a combate greutatea și obezitatea;
- la un nivel ridicat de zahăr sau colesterol din sânge;
- ateroscleroza;
- în cazul întreruperii tractului gastro-intestinal (gastrită, ulcer, scăderea producției de enzime);
- cu boli de piele (dermatită, eczemă, reacții alergice);
- cu patologii ale gingiilor și dinților;
- în caz de boală tiroidiană, boală de rinichi;
- pentru a activa imunitatea.
Stevia planta ca un înlocuitor de zahăr este utilă nu numai în prezența unor probleme de sănătate, ci și ca agent preventiv. Stevisoid ajută la menținerea unui nivel normal de glucoză în sânge, produce un efect antibacterian ușor.
Contraindicații și rău
Dacă substanța este administrată în doze mari, aceasta poate fi toxică pentru organism. Înainte de a lua stevia, ar trebui să consultați medicul.
Când nu puteți utiliza produsul:
- În prezența intoleranței individuale a agenților constituenți.
- Cu probleme cu tensiunea arterială. Produsul este capabil să-l coboare, iar salturile puternice nu sunt sigure, pot duce la consecințe nedorite.
- Dacă nu respectați doza, utilizarea excesivă a steviului poate provoca hipoklicemie (cu un nivel mai scăzut al glicemiei).
- Aveți grijă de femeile însărcinate și de copiii mici.
Costul și forma stevia
Stevia poate fi cumpărat în tablete, pulberi, în formă lichidă sau în frunze uscate. Vindem, de asemenea, saci de filtru pentru 1g. Un pachet de astfel de ceai din 20 de pungi costă o medie de 50-70 de ruble. Prețul producătorului poate varia. În formă de tablete, produsul poate fi cumpărat pentru 160-200 de ruble pentru 150 de comprimate într-un pachet.
Cum să utilizați stevia ca îndulcitor
Doza zilnică sigură pentru un adult este de 4 ml pentru 1 kg de corp. Daca Brew frunze uscate, apoi pe 1 kg din corp nu este mai mare de 0,5 g Dacă luați comprimatele stevia, este de ajuns pentru zi 1 bucăți, dizolvate într-un pahar cu apă sau alte băuturi (ceai, suc, compot de fructe).
Stevia este rezistentă la acizi și temperaturi ridicate. Prin urmare, poate fi combinată cu băuturi sau fructe acide. Proprietățile sale sunt conservate atunci când sunt coapte, astfel încât acestea pot fi folosite în gătit.
Pentru a accelera procesul de îndulcire a băuturii, trebuie să fie încălzit. În lichidul rece iarba lui Stevia își dă dulceața încet. Nu întrerupeți dozajul. Persoanele cu diabet nu ar trebui să ia stevia în paralel cu medicamentele care reduc zahărul din sânge.
Ridurile au început să apară pe față? Încercați o mască de gelatină, un efect incredibil este garantat!
Opinia medicilor despre stevia
Orice nutriționist va spune că în timpul dietei pe stevia nu este nevoie de accent. Mai mult decât norma nu ar trebui să fie utilizat. Din zahăr, dacă doriți să scăpați în greutate, ar trebui să renunțați cu totul. Dacă doriți un dulce, puteți mânca miere, date în cantități moderate Tatiana Borisovna, nutriționist
Astăzi, stevia poate fi cumpărat într-o farmacie și comandat online. Dar încă nu am obținut un extract fără arome sau alți aditivi. Prin urmare, ca doctor, aș recomanda cumpărarea de frunze uscate ale acestei plante. Acesta este un produs curat și sigur. "Nikolay Babenko, terapeut
Dacă normalizați greutatea la persoanele obeze, presiunea scade. În acest sens, utilizarea steviei poate ajuta. Dar nu este posibil să o percepeți ca un mijloc de a pierde în greutate. Funcționează numai în asociere cu dieta și exercițiile fizice. Refuzarea zahărului este bună pentru sănătatea ta. Dar înlocuitorii săi nu sunt un panaceu pentru boli ". Nadezhda Romanova, gastroenterolog
Dacă refuzați dulcele este foarte dificil, puteți înlocui zahărul cu un remediu natural - stevia. Utilizarea acestei plante nu va adăuga calorii suplimentare. Dar trebuie să ne amintim că totul este bun în moderare. Supradozajul poate avea consecințe nedorite pentru organism. Prin urmare, produsul rămâne util până se utilizează în mod corespunzător.