salata Rețetă cu pui fiert și brânză cu mucegai și, simultan, a evidenția o „piatră de poticnire“ salată este brânză. El este fie iubit, fie nu este tolerat deloc. Desigur, reteta oricărei salate poate fi adaptată la gustul tău, dar nu în acest caz. Este brânza albastră, combinată cu cremă, care oferă o nuanță unică acestei salate. Cea mai faimoasă și picantă brânză cu mucegai este considerată Roquefort. Un real roquefort este produs în provincia Rueg (Franța). Întregul proces are loc exclusiv în peșterile situate acolo. Aceasta determină prețul ridicat pentru acest tip de brânză. Peșterile sunt puține și mulți gourmani! Brânza cea mai accesibilă pentru noi cu mucegai albastru este german dorblyu. Este moderat picant și nu la fel de picant ca roquefort sau gorgonzola. Și bineînțeles, mucegaiul, care este utilizat pentru producerea unei astfel de brânzeturi, nu este deloc dăunător sănătății umane, așa cum mulți sunt obișnuiți să gândească în ignoranță.
ingrediente:- Salata verde cu 1 fascicul
- File de pui 300 g
- Brânză cu moale moale 100 g
- Cremă de 150 ml
- Uleiul de masline 1 lingura. l.
- Piper negru măcinat 2 vârfuri
- Salt 1 pinch
- Pasul 1 Pregătiți pui, salata verde fascicul (la gust), albastru brânză, smântână, 20% grăsime, ulei de măsline sau ulei de floarea soarelui rafinat, sare și piper.
- Pasul 2 Mai întâi puneți fileul de pui. Gatiti pana la terminat, aproximativ 30 de minute.
- Pasul 3 Faceți acum stația de benzină. Pentru a face acest lucru, amestecați cremă și ulei vegetal în castron. Se condimentează cu gust și piper. Beat whisk sau chiar un mixer.
- Pasul 4 Se rumenă brânza și se adaugă pansamentul. Se amestecă. Lăsați timp de 15 minute să insiste.
- Pasul 5 Lasati frunzele salatelor sa se scurga si sa se usuce. Tăiați în bucăți mari și distribuiți-le în porții.
- Pasul 6 Răciți frigul de pui. Răsturnați bucățile de mijloc.
- Pasul 7 Răspândiți filetul de pui pe frunzele de salată.
- Pasul 8 Se toarnă pansamentul și se servesc masa.