Metoda de preparare
Pasul 1. Ryapushka - pește mic, dar foarte gustos. Înainte de a găti, este mai bine să-l dezghețați - scoateți peștele din congelator în compartimentul comun al frigiderului și așteptați.
Pasul 2. Înțepați, clătiți carcasele vendacei, scoateți coada și aripioarele. Dacă peștele este prea mare - tăiați capul, un pește mic poate fi gătit în întregime.
Pasul 3. Luați o tavă sau o cratiță cu un fund gros, puneți peștele în acest castron.
Pasul 4. Tăiați ceapa în semne mari, puneți-le pe partea superioară a peștilor.
Pasul 5. Desprindeți cartofii, tăiați-le în felii rotunde subțiri și apoi le transferați în vasele peste pește și ceapă.
Pasul 6. Piper și sare fel de mâncare, se adaugă verde mărunțit mărunt, frunze de dafin și piper dulce cu mazăre.
Pasul 7. Se toarnă ușor apa în tigaie - nu ar trebui să fie prea mult. Cel mai bine este dacă nivelul apei nu se ridică deasupra stratului de cartofi.
Pasul 8. Puneți tigaia pe sobă pe căldură medie. Când apa se fierbe - se toarnă uleiul vegetal și se acoperă cu un capac.
Pasul 9. Se toarna vendacia cu cartofi și ceapă timp de 25-30 minute la căldură scăzută.
Raspushku în stil Karelian este cel mai bine servit la masă într-o formă fierbinte, presărat cu ierburi proaspete. Dacă doriți, acest vas poate fi umplut cu câteva linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Ca fel de mâncare, puteți recomanda o salată de legume proaspete sau mâncăruri de conserve de casă și de roșii.
Toate condimentele necesare pentru reteta cauta in sectiunile "Condimente". "Condimente" și "Condimente"