Pentru fiecare, probabil, de mai multe ori a trebuit să vadă frumos, răsucite ca un corn de oaie, coji de mare - rapani. Stațiunile le aduc de obicei din sud, împreună cu pietricele, conuri de magnolie, bețe de salcâm și alte suveniruri. Ei sunt, într-adevăr, foarte frumoși, mai ales cu nuanțele lor de roz moale, asemănătoare cu dimineața de dimineață, până la culoarea liliac întuneric-liliac.
Cel care le vede pentru prima dată va exclama:
- De unde ai primit un farmec? Gazda flatată va răspunde:
- Pe Marea Neagră.
În lunile fierbinți de vară, rapanii se strecoară din adâncuri, iar în loturi mai mari se deplasează în locuri mai mici spre țărmuri. Snails se târăște încet de-a lungul fundului nisipos, lăsând în urma brazde lungi. Pe aceste piste este întotdeauna ușor de găsit rapa-nu. Se va târî până la creasta de piatră, va trage casa mică pe creasta stâncii și va îngheța pe ea, prinderea crustaceelor și a altor amenzi comestibile. Se întâmplă că, uneori, rapana reușește să urce piatră de un metru la doi de jos, dar acest lucru, de regulă, se întâmplă rar. O astfel de înălțime nu este pentru toată lumea în putere, iar adâncimea aderă la mai mult sau mai puțin permanentă. Mai mic de șapte sau opt metri, nu căutați rapan. Rapana îi place să se ascundă în alge marine. Și ea însăși este acoperită cu un fel de lichen verde. Nu este chiar evident imediat, mai ales în vremea tulbure.
Dar în zilele însorite, cu o bună transparență a apei, casa de var este relativ bine văzută printre algele de iod întunecate. Dă-te după el și, apucându-l, puneți-l într-o pungă sau o pungă, - rapsurile voastre. Nu tăiați numai mâinile. Toate pietrele aflate sub apă sunt acoperite dens cu mici cochilii, ale căror aripi sunt ascuțite, ca o mașină de ras. Dacă atingeți cu mâna o astfel de piatră, o mică bucată va apărea imediat.
Nu este greu să prindem rapana. Nu este un pește pe care trebuie să-l urmăriți. Dar, Dumnezeule, la ceea ce ai scos din apa rapanului nu este ca acele cochilii frumoase cu care admirai adesea. Totul este într-un fel supraaglomerat, neatractiv. Și până la capăt, altcineva stă în ea! Ce pot face pentru a face shell-ul să apară în toată frumusețea lui?
Trebuie să fie procesată. În primul rând, ar trebui să fie scos din coajă de crustacee. Acest lucru se face simplu. Este suficient să preparați o coajă de ceva timp, iar crustacea poate fi ușor extrasă din ea. Trebuie să ne amintim că fierberea violului ar trebui să fie astfel încât marginile cochiliei de aproximativ jumătate de centimetru să rămână necheltuite. În caz contrar, de la căldură, smaltul frumos colorat de pe margini va izbucni și va începe să se prăbușească. După gătit, chiuveta este curățată din exterior. Lichenul este ușor de curățat cu nisip, dar cel mai bine este îndepărtat cu o soluție de acid clorhidric.
Pescuitul rapan este un sport interesant. Este disponibil pentru aproape toată lumea. Și nu este nevoie să vă lipsiți de această plăcere.