Hala (țesută țesută cu mac) - un vechi ritual de patiserie evreiască sub forma unui bun bun, împletit cu un colac. Anterior, ea întotdeauna stătea la masă pe Șabat, iar în ziua de azi orice tablă evreiască se decorează în orice moment.
Challah Gătitul este ușor, dar pentru o lungă perioadă de timp, datorită faptului că se pregătește să fiarbă, iar apoi o lungă perioadă de timp rasstaivaetsya. Cu toate acestea, această rolă este obținută atât de delicioasă, dar se pare atât de apetisantă încât merită să așteptați.
Cum să faci un halou acasă, vei învăța din rețeta noastră pas cu pas cu o fotografie. Rețineți că, în conformitate cu această tehnologie, rolele pot fi "umplute". Este de ajuns pe scena de role, din care va fi ulterior traseu panglica, le umple cu orice umplutură de alegere (stafide, prune uscate, confiate, ciuperci prajite, fin tocat carne de pui fierte, și așa mai departe. D.). Obțineți o chalcă surprinzător de delicioasă "umplute". Și poți să faci o rochie de dulce, adăugând puțin mai mult zahăr.
În general, determinați - și începeți să gătiți.
Ingredientele
Făină de grâu
(3,5 linguri)
lapte
(200 ml)
unt
(50 g)
Egg de pui
(1 buc.)
Egg Yolk
(1 buc.)
zahăr
(2,5 linguriță în aluat + 1 linguriță în lingură)
Drojdie uscată
(11 g)
apă
(50 ml cald)
mac
(un pic pentru stropire)
Pași pentru pregătire
Mai întâi vom pregăti lingura. Pentru a face acest lucru, în apă caldă, am dizolva 1 linguriță. zahăr, adăugați drojdia, amestecați bine și stați sub capac timp de 20 de minute.
Acum vom trece la test. Conectăm împreună un pahar de lapte încălzit, un ou de pui, 2 lingurițe. l. zahăr și 50 g unt topit.
Într-un recipient separat, satinăm făina și adăugăm sare.
În amestecul de lapte-ulei-zahăr se toarnă lingura, apoi se toarnă treptat făina și se amestecă.
Oferim un test aproape gata într-un loc cald timp de 2 ore.
Apoi, împărțiți în 4 bucăți și roll-le alternativ în straturile dreptunghiulare din care apoi se încola˘cesc role înguste (în lungime). Acestea sunt, dacă doriți, puteți completa umplutura preferată. rulouri răspândit pe o foaie de copt căptușite cu pergament finisat, margine zascheplyaem plait împletită frumos și se lasă timp de o oră (poate fi mai puțin) rasstaivatsya, care acoperă pânză de uscare.
Conectăm gălbenușul de ou cu 1 lingură. l. lapte și acest amestec unsoare halo, și apoi presărați-l cu semințe de mac și trimiteți-l la cuptor încălzit până la 190 de grade, se coace timp de aproximativ 40 de minute.
Îndepărtați pâinea roșie preparată din cuptor și răciți-o pe grătar.
Rămâne doar să tăiem halo-ul și să-l dăm la masă.
